16 C
Mažeikiai
2024 / 05 / 19

Kaip atsakingai išsirinkti žuvį Kūčių stalui?

Ar jau skaitėte?

Žuvis. Nuotrauka www.raubfisch24.de iš Unsplash.

Silkė su grybais, morkomis ar burokėliais, kepta lydeka, tuno salotos – tokie ir panašūs patiekalai atsiduria bene ant kiekvieno Kūčių stalo. Visgi, šventėms renkantis žuvį ir jūros gėrybes, Lietuvos gamtos fondas (LGF) kviečia atsižvelgti ne tik į jų skonines savybes bei kainą, bet ir į tai, ar šiai rūšiai negresia pavojus išnykti.

- Reklama -

Pasak pasaulinės maisto ir žemės ūkio organizacijos, pastaruosius dešimtmečius žuvies vartojimas augo dvigubai greičiau nei jos ištekliai – nenuostabu, kad nemažai rūšių atsidūrė dideliame pavojuje. Kai kurios jų artimiausiais metais gali brangti kelis kartus, o blogiausiu atveju – šių rūšių iš viso gali nebelikti. Atsižvelgdamas į pastebimai mažėjančius žuvies išteklius, LGF parengė gidą sąmoningam žuvies vartotojui „Nyksta žuvys“.


Šeimininkės.info – patiekalų receptai


„Labai svarbu suprasti, jog rinktis žuvį atsakingai – nereiškia jos visiškai atsisakyti. Tai reiškia rinktis ją sąmoningai. Žinoti, kurias žuvų rūšis ir kuriose vietose sugautas galima valgyti, o kurių verčiau atsisakyti. Mūsų paruoštas gidas „Nyksta žuvys“ leis vartotojams sužinoti naujausią informaciją apie daugelį Lietuvoje parduodamų populiarių žuvų rūšių ir tikimės, kad padės formuoti žuvų pasirinkimo bei vartojimo įpročius. Šventinis laikotarpis gali tapti puikia proga pradėti vartoti atsakingiau“, – sako LGF žuvies ekspertas Robertas Staponkus.

Taigi, kokią žuvį rinktis Kūčių stalui ir kurios geriau vengti? Gidas „Nyksta žuvys“ rekomenduoja atsisakyti ungurio, menkės, oto, jūros ešerio, daugumos rūšių tuno, tropinių krevečių. Pasidomėti vertėtų ir apie tokias žuvis, kaip jūros lydeka, Aliaskinė rudagalvė menkė, skumbrė, šiaurinės krevetės, paprastasis vilkešeris.

Puiki žinia tradicininių Kūčių patiekalų gerbėjams – silkių, kaip ir karpių, strimelių, Baltijos šprotų bei kitų vietinių žuvų ištekliai gausūs, tad jomis galite ramiai mėgautis ne tik per šventes, bet ir kiekvieną dieną. Rekomenduojama rinktis didesnes žuvis, nes taip bus užtikrinama, kad jos jau spėjo išneršti – palikti palikuonių. Taip pat nepirkite giliavandenių bei itin retų žuvų, kurių ištekliai yra itin jautrūs pergaudymui, o jų žvejyba menkai reguliuojama.

- Reklama -
Taip pat skaitykite:  I. Juciūtė-Čibirkienė pasitinka ramiai: „Kalėdos prasideda mūsų širdyse“

„Geriausia – vadovaukitės Nystazuvys.lt gidu. Visos žuvys čia pažymėtos šviesoforo principu: žalia (valgyk), geltona (pagalvok) ir raudona (atsisakyk) spalvomis. Reikia nepamiršti, kad ta pati rūšis, priklausomai nuo pagavimo vietos ir būdo, gali priklausyti ne vienai kategorijai. Taigi, net jei apie žuvies rūšis nusimanote mažai, gidas padės nesunkiai susigaudyti ir nepasiklysti, renkantis tvarų produktą“, – užtikrina LGF atstovas.

Eglė Kirliauskaitė
Komunikacijos specialistė
Lietuvos gamtos fondas

TOP naujienos

Mažeikiuose po renovacijos duris atvėrė Mažeikių rajono nakvynės namai

Mažeikių rajone po renovacijos duris atvėrė rajono nakvynės namai. Kaip informuoja Mažeikių rajono savivaldybė, sutvarkytuose kambariuose vienu metu galės įsikurti ir naudotis atnaujintomis patalpomis apie...

Miško paklotėje jau šmėžuoja voveraitės: ką auksaspalvis grybų pigmentas išduoda apie maistines savybes?

Miško derlius, prisirpinęs daugelį vitaminais gausių uogų, pradeda užderėti grybais –akį greitai patraukia samanose geltonuojančios voveraitės. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šio grybo...

Horoskopai liepos 23 dienai

AVINASNesuklyskite pasirašęs po neaiškiai sudaryta sutartimi. Šiandien lengvai galite patirti didelių nuostolių. Jei abejojate, verčiau pasitarkite su profesionalu. Svajoji, kaip vieną dieną pradėsi savo svajonių...

ORAI: Atplūdusi šiluma neskubės pasitraukti

Sausio 2-os naktį kai kur, daugiausia šiauriniuose rajonuose palis, vyraus nedidelis lietus. Vėjas vakarų, pietvakarių, 7–12 m/s, vietomis gūsiai 15–18 m/s. Žemiausia temperatūra 1–6...

„Iki“ kviečia gyvūnų prieglaudas teikti paraiškas dėl finansinės paramos

Reaguodamas į viešumoje pasirodžiusią informaciją apie žiauriomis sąlygomis nelegaliose veisyklose laikomus gyvūnus, prekybos tinklas „Iki“ nusprendė skirti finansinę paramą šalyje veikiančioms gyvūnų prieglaudoms. Gyvūnų gerove besirūpinančios organizacijos yra kviečiamos siųsti paraiškas dėl paramos gavimo. Kaip...

Nuo pirmadienio (vasario 15 dienos) švelninami karantino ribojimai verslui

Nuo pirmadienio (vasario 15 dienos) švelninami karantino ribojimai verslui: išlaikant saugų atstumą bus galima teikti grožio ir kitas individualias paslaugas, atnaujinti veiklą galės ne maisto prekių ir gėlių parduotuvės. Šiems siūlymams pritarė Vyriausybė. Puikios reklamos...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS