15.3 C
Mažeikiai
2024 / 06 / 21

Mėgstamiausia lietuvių daržovė „Rimi“ – pigiau: po švenčių padėkos ne tik piniginė, bet ir organizmas

Ar jau skaitėte?

Bulvių rastume kiekvieno lietuvio virtuvėje – retas be jų patiekalų apsieina bent dieną. Jos nebrangios ir yra puikus, sotus įvairių patiekalų ingredientas. Be to, pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, bulvės taip pat yra labai maistingos. Jose gausu sudėtinių angliavandenių, skaidulų ir svarbiausių mineralinių medžiagų bei kai kurių vitaminų. Tiesa, geriausia valgyti virtas arba orkaitėje be papildomų riebalų keptas bulves. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pastebi, kad bulvės – viena mėgstamiausių lietuvių daržovių, o šią savaitę tinklo parduotuvėse verta nepraleisti ir specialios 61 proc. nuolaidos. Iš jų po švenčių galima pasigaminti pigių bei gardžių patiekalų.  

- Reklama -

Kalio šaltinis 

XVI a. pabaigoje į Europą atvežtas bulvių gumbas greitai tapo mitybos pagrindu, nes buvo lengvai pritaikomas įvairioms klimato ir dirvožemio sąlygoms. Šiandien bulvės auginamos visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą.

Bulvių košės paplotėliai.

Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, bulvės yra ne tik nebrangios, bet ir labai maistingos. Jose gausu sudėtinių angliavandenių, skaidulų ir svarbiausių vitaminų, tokių kaip C ir B6, kuris dalyvauja daugiau kaip šimte žinomų fermentinių reakcijų, pavyzdžiui, reikalingų ląstelių dauginimuisi bei nervų sistemos veiklai. Piridoksino (vitamino B6) stoka siejama su ryškesniais depresijos simpromais, o pakankamas jo kiekis reikalingas Alzheimerio ligos prevencijai. 

„Kalbant apie mineralines medžiagas, bulvės yra gausus kalio, reikalingo širdies veiklai palaikyti, šaltinis, taip pat jose yra nedidelis kiekis magnio ir geležies. Netrūksta ir kitų B grupės vitaminų. Vidutinė virtų bulvių porcija suteikia daugiau nei 10 proc. vitaminų B1, B2 ir folio rūgšties paros poreikio. Jose taip pat yra daug mineralinių medžiagų: seleno, kalio, fluoro ir geležies. Dėl savo maistinių savybių ir gausaus krakmolo kiekio bulvės nenusileidžia grūdinėms kultūroms, nes jose gausu kompleksinių angliavandenių, o baltymų sudėtis sudaro vos 2 proc.“, – vardija gydytoja dietologė.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė.

Tačiau dr. E. Gavelienė pataria vengti bulves gardinti spirgučiais ir riebiais padažais, kepti ar gruzdinti jas dideliame riebalų kiekyje, nes toks gaminimo būdas mažina bulvėse randamų naudingų medžiagų kiekį, o patiekalą papildo sveikatai žalingais komponentais: sočiųjų riebalų pertekliumi, transriebalų rūgštimis. Pastarosios tiesiogiai siejasi su širdies ligų, vėžio rizika. Anot jos, geriausia valgyti virtas arba orkaitėje be papildomų riebalų keptas bulves: „Tiesa, reikalingas ir saikas: taip paruoštų bulvių per dieną galima suvartoti apie 100–200 gramų. Jos gana sočios, bet ne itin kaloringos: 100 gramų virtų bulvių yra 75 kalorijos, tačiau pridėjus minėtų priedų, bulvių kaloringumas gali padidėti net 10 kartų.“

Išradingai gaminant – galima sutaupyti 

Viena iš puikiausių bulvių savybių – platus jų pritaikymas virtuvėje. Nesvarbu, ar tai būtų trintos, virtos ar keptos, jos puikiai tinka daugybei patiekalų. Bulvių universalumas neturi ribų – nuo gardžios bulvių košės, kuri primena vaikystę, iki lietuvių mėgstamų cepelinų, bulvinių blynų ir traškių auksinių bulvyčių.

- Reklama -
Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva.

Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, išradingai gaminant patiekalus su bulvėmis galima nemažai sutaupyti, jei jomis ir kitomis daržovėmis keisime mėsą. „Susiruošus gaminti lietuviškus patiekalus, patartina rinktis krakmolingas bulves, o salotoms labiau tinka mažiau krakmolingos, nebirios, kurios verdamos išlaiko savo formą. Tam, kad būtų lengviau atskirti, prekybos centruose bulvės fasuojamos į maišelius su skirtingų spalvų juostelėmis. Įvairiais metų laikais mėgstamos ir specialios bulvės, pažymėtos privačia „Rimi“ etikete, skirtos kepimui orkaitėje arba grilyje. Rūšines bulves geriausia virti su lupenomis, tai padės nepakisti bulvių struktūrai apdorojimo metu“, – pataria specialistė. 

Norintiems sutaupyti ekspertė pataria bulvių nusipirkti jau dabar: iki sausio 8 d. visose „Rimi“ parduotuvėse ir e. parduotuvėje www.rimi.lt jos kainuos net 61 proc. pigiau – vos 0,29 eur už kilogramą, perkant su lojalumo kortele. O. Suchočeva taip pat primena, jog sutaupyti padės tikslus pirkinių krepšelio planavimas bei „Mano Rimi“ lojalumo programa, suteikianti asmeninius pasiūlymus, papildomas nuolaidas arba kaupimą nuo išleistos sumos.

Kviečiame išbandyti nebrangius, tačiau gardžius patiekalus iš bulvių.  

RECEPTAI

Keptų bulvių skiltelės

Patiekalui reikės: 

  • 2-3 vidutinio dydžio bulvių;
  • Alyvuogių aliejaus;
  • Druskos ir pipirų (pagal skonį);
  • Paprikos (neprivaloma). 

Gaminimo eiga:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

Bulves nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.

Bulvių skilteles dubenyje sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir paprika (jei naudojama).

Išdėliokite skilteles ant kepimo skardos vienu sluoksniu.

Kepkite 30-40 min. arba kol bulvės taps auksinės spalvos ir traškios.

Bulvių košės paplotėliai

Patiekalui reikės:

  • Bulvių košės (likusios arba šviežiai pagamintos);
  • Duonos trupinių;
  • Kiaušinių;
  • Druskos ir pipirų;
  • Kepimo aliejaus. 

Gaminimo eiga: 

Sumaišykite bulvių košę su džiūvėsėliais, plaktu kiaušiniu, druska ir pipirais.

Iš mišinio suformuokite nedidelius paplotėlius.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.

Kepkite paplotėlius, kol abi pusės taps auksinės spalvos.

Patiekite su kečupu arba mėgstamu padažu. 

Bulvių ir daržovių sriuba 

Patiekalui reikės: 

  • 2-3 vidutinio dydžio bulvių, supjaustytų kubeliais;
  • 2 morkų, supjaustytų griežinėliais;
  • 1 svogūno supjaustyto kubeliais;
  • 2 skiltelių česnakų (susmulkintų);
  • 4 puodelių daržovių sultinio;
  • Druskos ir pipirų pagal skonį;
  • Žolelių mišinio (čiobreliai, rozmarinai arba raudonėliai). 

Gaminimo eiga:

Pakepinkite svogūnus ir česnakus, kol suminkštės.

Į puodą sudėkite kubeliais supjaustytas bulves ir griežinėliais supjaustytas morkas.

Supilkite daržovių sultinį ir užvirkite.

Sumažinkite ugnį, įberkite druskos, pipirų ir žolelių ir virkite, kol daržovės suminkštės.

Dalį bulvių sutrinkite bulvių trintuvu, kad sriuba būtų tirštesnės konsistencijos. 

Skanaus!

 

 

TOP naujienos

Astrologinė prognozė birželio 13-ajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Gali kilti minčių apie darbo keitimą, sveikatos atstatymą. Pravartu elgtis ir dirbti taip, kad netektų gailėtis pernelyg uždelsus ar neįvertinus savo galimybių. JAUTIS. Regis,...

ORAI: Šeštadienį plikledis, kai kur galima silpna lijundra, oro temperatūra nuo 2 laipsnių šalčio

Šiandien Lietuvoje vietomis, daugiausia vakariniuose ir pietvakariniuose rajonuose, nedideli krituliai. Plikledis, kai kur galima silpna lijundra. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnių šalčio iki 3...

Naudingi prizai – tiesiog už padėką: „Iki“ darbuotojai specialioje programėlėje pelnosi iš kolegų įvertinimų

Plėsdamas gausų įvairių papildomų naudų savo darbuotojams sąrašą, prekybos tinklas „Iki“ pristatė dar vieną naujovę. Jau mėnesį „Iki“ darbuotojai tik jiems skirtoje programėlėje kolegoms...

Kovo 9-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo 9-oji – Lietuvos vardo diena; Genealogijos diena. Kovo devintoji, šeštadienis, (šeštoji 10-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 296 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia...

Ant grotelių keptas stintas su jogurtiniu padažu

Keptas stintas toks geras, kad galima valgyti kaip sėklas – greitai ir nepastebimai. Rekomenduojame malonumą ištempti ir paruošti jam jogurtinį padažą, kuris puikiai dera su gaiviu, šiek tiek agurkiško skonio ir šiaurietiškos žuvies aromatu. Jubiliejinė,...

Prezidentas Valdas Adamkus kviečia prisidėti prie Gydymo įstaigų paramos fondo

Privatus kovos su koronavirusu Gydymo įstaigų paramos fondas jau surinko beveik 600 tūkst. eurų. Už pusę šios sumos jau nupirkta medicininės įrangos ir priemonių, skirtų medikams kovai su COVID-19, ir jos pristatytos gydymo įstaigoms. Toliau...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS