-1.2 C
Mažeikiai
2024 / 12 / 05

Vakarienė dviems vos už 2 eurus – išbandykite sveikatai palankesnius blynelius su cukinijomis

Ar jau skaitėte?

Rudenį norisi sotesnio maisto, tad dažnai prisimename tradicinius lietuviškus patiekalus su bulvėmis. Tačiau prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė dalį bulvių tarkių siūlo pakeisti turimomis daržovėmis ir pagardinti blynus ar plokštainį žolelėmis bei prieskoniais. Iškepti patiekalai bus ne tik gardūs ar sveikatai palankesni, bet ir tikrai pigūs – kainuos vos vieną ar du eurus. Tuo tarpu sveikatai palankios mitybos konsultantė dr. Edita Gavelienė primena, kad rudenį gausiai užderėjusios cukinijos ne tik turtingos maistinėmis medžiagomis, mikroelementais bei vandenyje tirpiais vitaminais, bet gali padėti ir svorio kontrolei, nes jose esančios skaidulos mažina alkio jausmą.

- Reklama -

Cukinijos – vienos pigiausių ir prieinamiausių daržovių

Šios populiarios daržovės itin nepretenzingos – auginamos nereikalauja nuolatinės priežiūros, iš jų galima pagaminti daugybę nebrangių patiekalų, be to, jaunų cukinijų visus metus nepritrūksta parduotuvėse. Prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovė Mariana Markevičienė sako, kad prekybos centruose cukinijos populiarios visus metus. „Daržovės vis dar lieka vienos iš pigiausių produktų, todėl tikrai sutaupysite. Cukinijos – universali daržovė, pritaikoma daugybėje patiekalų. Visus metus ekologiškai užaugintas cukinijas mielai perka šeimos su mažais vaikais, nes tai viena iš pirmųjų daržovių, kurių galima duoti net kūdikiams. Vasarą ir rudens pradžioje turime lietuviškų cukinijų, kitu metu jas importuojame iš Ispanijos ir Nyderlandų“, – pasakoja specialistė.

„Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė sako, kad turint namuose cukinijų, visada galima sugalvoti, ką iš jų pagaminti. „Cukinijos tinkamos ne tik blyneliams ar apkepui, bet ir troškiniams, salotoms, sriuboms. Tarkuotomis jomis galima pakeisti dalį faršo – maltinukai bus sultingesni ir puresni, taip pat įmaišyti į pyragų tešlą, o plonai supjaustytas juostelėmis panaudoti suktinukams ar jomis pakeisti lazanijos lakštus. Iš jaunų cukinijų galima pasigaminti net cukinijų makaronus: tereikia supjaustyti cukiniją išilgai plonais šiaudeliais daržovių skustuku ar spiraline daržovių pjaustykle, o paskui vos kelias minutes juos pakepti. Visų mėgstamas bulvių plokštainis taip pat įgaus kitokio skonio, jei įtarkuosime cukinijos. O jei norite greitos vakarienės ir namuose yra daržovių, galite išsikepti paprastų, bet ne prastų blynelių“, – siūlo L. Barčaitė.

Stiprina imunitetą ir padeda kontroliuoti svorį

Kai orai atvėsta, svarbu stiprinti imunitetą ir į savo mitybos racioną įtraukti daržovių. „Cukinijos ne tik aprūpina organizmą kaliu, fosforu, magniu, kalciu, geležimi, vitaminais C, A, E, B6 ir B2, bet jose esančios skaidulos mažina ir alkio jausmą. Be to, cukinijos vertingos dėl karatinoidų: liuteino, zeaksatino, beta karoteno, beta kriptoksantino. Tai itin svarbu norintiems kuo ilgiau išsaugoti gerą regėjimą arba pristabdyti akių ligų – katarkatos, glaukomos – progresavimą“, – sako gydytoja E. Gavelienė.

Tradiciškai manome, kad karatinoidų gausu tik morkose, tačiau jų yra ir cukinijose: „Liuteinas ir zeaksatinas saugo akis ir nuo kenksmingų saulės spindulių poveikio. Beta karotenas, kaip antioksidantas, saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, padeda išlaikyti odos elastingumą, stiprina imunitetą. Kripkoksantinas, kurio randama cukinijose, gali būti naudingas siekiant išvengti vėžio.“

Kulinarijos technologė siūlo išsikepti greitai paruošiamų blynelių, kuriems galima panaudoti šaldytuve rastas daržoves

Blyneliams reikės:

- Reklama -
  • 200 g bulvių – 0,33 eur/1 kg*;
  • 140 g morkų – 0,55 eur/1kg;
  • 200 g cukinijų – 0,99 eur/1 vnt.;
  • 40 g miltų – 1,99 eur/2kg;
  • 1 vnt. kiaušinio – 1,89 eur/10 vnt.;
  • 1 vnt. svogūno – 0,69 eur/1 kg;
  • Česnako, druskos ir pipirų;
  • Mėgstamų prieskonių.

Gaminimo eiga:

1. Bulves, morkas, cukinijas ir svogūną sutarkuokite burokine tarka.

2. Dideliame dubenyje viską sumaišykite su lengvai paplaktu kiaušiniu, miltais, smulkiai kapotu arba išspaustu česnaku. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

3. Keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus. Formuokite nedidelius blynelius, dėkite į keptuvę ir gražiai apkepkite iš abiejų pusių.

Skanaus!

*Šios produktų kainos fiksuotos spalio 6 d. e. parduotuvėje „Rimi.lt“.

TOP naujienos

Nuo pirmadienio intensyvėja privalomas periodinis testavimas

Siekiant suvaldyti COVID-19 ligos Delta atmainos plitimą Lietuvoje, nuo liepos 26 d. įsigalioja papildytas darbų ir veiklos sričių sąrašas, kurių atstovai turės būtinai profilaktiškai...

Horoskopai balandžio 11 dienai

AVINASNeatidėkite rytojui to, ką galite (ir turite) padaryti šiandien, nors pirmąją savaitės dieną tokia pagunda ir gali kilti. Pats laikas susitvarkyti reikalus taip, kad...

Aktorė Larisa Kalpokaitė: išminties ieško knygose, o keistis padeda sūnus

Žinoma teatro ir kino aktorė Larisa Kalpokaitė savo pagrindiniu gyvenimo patarėju įvardija knygas. Vis dėlto naujo požiūrio į aplinką ar daiktus ji mokosi iš...

Pieno kainoms pasiekus viršūnę, prognozuojamas jų mažėjimas

Pieno kainoms pasiekus viršūnę, įžvelgiami pokyčių ženklai, kad situacija pasaulinėje rinkoje artimiausiu metu gali keistis, teigia „Rabobank“ ekspertai. Pasak jų, pasaulinei pieno gamybai ūkiuose mažėjus...

5 maistinės medžiagos ir vitaminai būtini imuninei sistemai

Šiuo metu turbūt ir Tu ieškai informacijos apie tai, kas padeda sustiprinti imunitetą. Ir žinoma, dabar atrasi labai daug produktų, kurie siūlomi imuniteto stiprinimui. Tačiau ar žinai, ko ieškoti tokių produktų sudėtyje? Agnė Gedminaitė...

Žiemos pramoga – mėsos kepimas ant griliaus: technologas išskyrė svarbiausias taisykles

Tamsiomis žiemos dienomis pasiilgstame saulės ir smagių išvykų su bičiuliais gamtoje. Nors lauke dar nosį žnaibo šaltukas, taip pat galime mėgautis ant žarijų kepamos mėsos aromatais, tereikia tinkamai tam pasiruošti. Pasak prekybos tinklo „Rimi“...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS