27.8 C
Mažeikiai
Antradienis, 16 rugpjūčio, 2022
spot_img
spot_img

Švenčiame Pyragų dieną: 2 receptai su egzotiniais vaisiais

Ar jau skaitete?

Įsivaizduokite jaukią rudens savaitgalio popietę su šeima, kurią leidžiate besišnekučiuodami ir žiūrėdami visų mėgstamą filmą. Ko pasigendate? Greičiausiai, daugeliui į galvą šaunantis atsakymas – garuojančio arbatos puodelio su gabalėliu gardaus pyrago. Tam tikri pyragai, pavyzdžiui, varškės ar obuolių, jau tapę daugelio šeimų tradicija, tačiau kokių dar neragautų skonių gali pasiūlyti šis, atrodytų, įprastas desertas?

Istorikai pyrago kilmę sieja su antikine Graikija, manoma, kad jos gyventojai yra tešlos, pagamintos sumaišius vandenį su miltais, pradininkai. Tuo metu romėnams buvo įprasta pyraguose naudoti mėsą, midijas ar kitas jūros gėrybes, manoma, kad būtent romėnai buvo pirmieji, kurie paskelbė pyrago receptą

Beje, laikui bėgant įprotis gaminti ne mums įprastus saldžius pyragus nedingo – dar viduramžių Anglijoje buvo įprasta ruošti pyragus su jautiena, ėriena ar antiena.

Anot Vilmos Juodkazienės, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertės, neblėstantį pyragų populiarumą lemia vaikystės metus siekiančios šeimos tradicijos, kai pyragai buvo gaminami ne vien švenčių proga, bet ir savaitgaliais ar laisvais vakarais.

„Nemylėti pyrago yra sudėtinga – tai ne vien itin komfortiškas desertas, bet ir daugeliu atveju nesudėtingai pagaminamas, reikalaujantis minimalių konditerijos žinių. Be to, jį ruošiant galima drąsiai eksperimentuoti ingredientais – nurodytus receptuose keisti sau labiau mėgstamais ar tiesiog tais, kurie šaldytuve, produktų lentynose „užsisėdėjo“, – sako V. Juodkazienė. 

Pasak jos, nors obuolių pyragą įpratome gaminti visus metus, o rudenį, esant jų sezonui, tai tapę jau įpročiu, pyragai su egzotiniais vaisiais gali tapti puikia alternatyva.

„Nei vienas po deserto nenorime jaustis apsunkę, dėl to daugelis ieškome lengvesnių, gaivesnių pyrago alternatyvų. Nepaisant to, kad dažnu atveju esame įpratę prie tam tikrų tėvų, senelių receptų, niekada nevėlu pradėti savąsias tradicijas su egzotinių vaisių pyragų priešakyje“, – siūlo V. Juodkazienė.

Lapkričio 6-ąją švenčiant Pyragų dieną išbandykite šio deserto ir egzotinių vaisių duetą – maisto ekspertė prižada, kad pyragus pamilsite iš naujo!

Pyragas su kiviais ir anona

Jums reikės:

Biskvitui

  • 4 kiaušinių
  • 100 g cukraus
  • 130 g miltų
  • 7 g kepimo miltelių
  • 70 g margarino kepiniams

Pertepimui

  • 4 kivių
  • 350 g anonos minkštimo
  • 1 a. š. citrinos sulčių
  • 300 g maskarponės sūrio
  • 1 v. š. rudojo cukraus.

Paruošimas

Iki 175 laipsnių įkaitinkite orkaitę. Išmaišius tešlą kepkite du biskvito lakštus turimoje formoje apie 20 min. Vieną biskvitą ištepkite išplakta maskarpone, cukrumi, citrinos sultimis. Ant viršaus sudėkite pusę supjaustytų turimų vaisių. Uždėkite antrąjį biskvitą ir vėl ištepkite maskarpone, papuoškite likusiais vaisiais. Pyragą šaldytuve palaikykite 1–2 valandas.

Pyragas su figomis

Jums reikės:

Pagrindui:

  • 7–8 figų
  • 100 g graikiškų riešutų
  • 100 g miltų
  • 70 g rudojo cukraus
  • 3 kiaušinių
  • 1 a. š. kepimo miltelių

Sirupui:

  • 1,5 stiklinės vandens
  • 1/3 stiklinės rudojo cukraus
  • 1 v. š. tirpios kavos

Kremui:

  • 2 v. š. krakmolo
  • 2 v. š. miltų
  • 750 ml pieno
  • 4 v. š. rudojo cukraus
  • 40 g margarino
  • 1 pakelio grietinėlės standiklio

Paruošimas

Figas gerai išmirkykite karštame vandenyje, supjaustykite ir iki vientisos masės sumaišykite su pyrago pagrindui skirtais ingredientais. Paruoštą tešlą sudėkite į kepimo indą, iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kepkite apie 40 min. Tuo metu išvirkite sirupą ir jį užpilkite ant iškepusio ir jau kiek ataušusio pyrago. Kremo paruošimui krakmolą ir miltus išmaišykite su dalimi pieno tol, kol neliks gumuliukų. Likusį pieną užvirkite su cukrumi. Nenustojus maišyti supilkite gautą miltų ir krakmolo mišinį. Tarpusavyje maišykite tol, kol gausis vientisa masė, tuomet į kremą įsukite margariną. Kremui kiek ataušus pilkite grietinėlės standiklį, išplakite mikseriu. Gautą kremo masę pilkite ant pyrago ir palaikykite šaldytuve tol, kol viskas sustings.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img
spot_img
spot_img

Šie savaitę trumpas lietus, perkūnija, karštis iki 32 laipsnių

Artimiausiomis dienomis išliks karšta, vietomis praslinks trumpalaikės liūtys. SAVAITĖS AUDIOKNYGA! Su nuolaidos kodu „UOGA” audioknyga tik už 8,39 iki rugpjūčio 14 d.Serhijaus Žadano audioknyga „Internatas“ – tikrais įvykiais paremtas romanas apie karą Donbase ir į...

Horoskopai rugpjūčio 15 dienai

AVINASKažkas sukels jūsų pyktį nuolat lįsdamas su mažmožiais į akis. Kodėl negalite viską nuleisti juokais, užuot taip šiurkščiai reagavęs? „Manis, arba pinigų abėcėlė“ – tai pasakojimas, kuriame rasite praktiškai pritaikytas kelio į finansinę laisvę pamokas. JAUTISJūsų...

Vargina karštis? Specialistė pataria, kaip išlikti gyvybingu

„Nerastumėme žmogaus, kuriam netrūktų mineralų, o ypatingai per karščius“, – sako homeopatė, mitybos mokslo ir sveikos gyvensenos specialistė Deimantė Rapalytė. Ji įspėja, kad šalyje vyraujantys karščiai – iššūkis organizmui. Mat padidėjus prakaitavimui iš organizmo...

Šiandien aukščiausia temperatūra 26–30 laipsnių

Šiandien bus mažai debesuota. Be lietaus. Vėjas šiaurės rytų, šiaurės, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 26–30 laipsnių. „Manis, arba pinigų abėcėlė“ – tai pasakojimas, kuriame rasite praktiškai pritaikytas kelio į finansinę laisvę pamokas. Rugpjūčio 14-os dieną Pietų...

Horoskopai rugpjūčio 13 dienai

AVINASNeramios jūsų mintys pagaliau įsikūnija konkrečiuose veiksmuose. Burės pagaliau pagavo palankų vėją. Ateina vilčių įgyvendinimo ir augančio pasitikėjimo savimi metas. Gilaus atsipalaidavimo ir vidinių resursų atstatymo pratimas JAUTISIšsiskyrimas su mylimu asmeniu gali sutvirtinti bepradedančius vėsti jausmus....

Kodėl pusė lietuvių aumobilių pirmo techninės būklės egzamino neišlaiko

Lietuvoje asmeniniai lengvieji automobiliai, kaip ir motociklai bei mopedai, atlikti techninę apžiūrą (TA) vežami po 3 metų nuo pirmosios registracijos, o po to, kas dvejus metus. Tačiau TA stotyse dirbantys specialistai pastebi, kad pirmuoju...

Ilgajam savaitgaliui − ypatingas virtuvės šefo receptas

Žolinė – viena svarbiausių vasaros švenčių, jos ištakos siekia pagonybės laikus. Liaudiškoje tradicijoje ši šventė nuo seno žymėjo vasaros darbymečio pabaigą, nes tuo metu daugelis baigdavo javapjūtę, užderėdavo ne tik javai, bet ir kitos...

Amžius – ne kliūtis fiziniam aktyvumui: maratonui besiruošiantys senjorai nubėga ir po keliasdešimt kilometrų

Pradėti aktyviai sportuoti galima ir perkopus penkiasdešimtmetį, o brandžiame amžiuje išlaikyti puikią savijautą padeda kasdien priimami sveikatai palankesni sprendimai – tuo įsitikinę artėjančiam „Rimi Vilniaus maratonui“ besiruošiantys senjorai Vytautas ir Algimantas. Jie pasidalijo skirtingomis...

Ekspertų patarimai: kuo pasirūpinti keliaujant į egzotines šalis?

Šiai vasarai nedžiuginant šiltais orais, daugelio akys krypsta į egzotinius kraštus, kurie žavi įspūdinga gamta ir kitokiais malonumais. Visgi, prieš keliaujant į rojaus kampeliais vadinamas šalis, būtina tinkamai pasirūpinti ne tik lagamino turiniu, bet...

Artimiausiomis dienomis anticiklonas lems sausus ir vis karštesnius orus

Artimiausiomis dienomis anticiklonas lems sausus ir vis karštesnius orus. Tarp kasdienybės ir geismo. Kaip išsaugoti aistrą ilgalaikiuose santykiuose Rugpjūčio 12 d. lietaus nenumatoma. Aukščiausia temperatūra dieną 24–29 laipsniai. Rugpjūčio 13 d. be lietaus. Temperatūra naktį 10–15, Kuršių...

Horoskopai rugpjūčio 12 dienai

AVINASKas neišvengiama, privalo atsitikti. Nuo likimo nepabėgsite. Jei lemtingą smūgį pasitiksite atstatęs krūtinę ir aukštai iškėlęs galvą, dar turite šansų. Serhijaus Žadano audioknyga „Internatas“ – tikrais įvykiais paremtas romanas apie karą Donbase ir į jo...

Kokios prietaisų funkcijos leidžia pirmauti sveikos gyvensenos naujovių srityje?

„Samsung“ dėvimųjų prietaisų liniją papildė „Galaxy Watch5“ ir „Galaxy Watch5 Pro“ – intuityvumu ir pažangesnėmis funkcijomis pasižymintis naujos kartos išmanieji laikrodžiai. „Galaxy Watch“ seriją papildantis „Galaxy Watch5“ vartotojus pasitinka su svarbiais jų pamėgtų funkcijų...

Horoskopai rugpjūčio 11 dienai

AVINASDeja, visus planus toliau griauna jums nepavaldžios jėgos. Kol kas atsisakykite naujų projektų. Paprasčiausiai apsišluokite savo kieme. Juk seniai svajojate kad ir apie elementarią tvarką ant darbo stalo... Tarp kasdienybės ir geismo. Kaip išsaugoti aistrą...

Sumanus pirkinių planavimas: 5 naudingi patarimai, kurie padės sutaupyti

Sutaupyti norime kiekvienas. Nesvarbu, ar planuojame savaitės pirkinius šeimai ar ruošiame stalą svečiams. Nors daugeliui gali atrodyti kitaip, visgi, taupiai apsipirkti – misija įmanoma. To pasiekti padės ne tik kruopštus pirkinių planavimas, bet ir...

Sudarge „Gulbelės“ krautuvės sieną papuošė laisvei dedikuotas meno kūrinys

Rugpjūčio 14 d. 17 val., pieš pat šventinį Žolinių savaitgalį, Sudarge bus oficialiai pristatytas menininkės Jurgitos Davidavičienės meno kūrinys. Didelio formato piešinį, papuošusį „Gulbelės“ krautuvės sieną, įkvėpė prie Sudargo piliakalnių iškilęs paminklas knygai „Rugiuose...

Šiandien kai kur trumpai palis

Rugpjūčio 10 d. kai kur, didesnė tikimybė rytiniuose rajonuose, trumpai palis. Naktį ir rytą vietomis rūkas. Vėjas šiaurinių krypčių, naktį silpnas, dieną 4–9 m/s. Žemiausia temperatūra naktį 8–13, pajūryje iki 15, aukščiausia dieną 20–25...

Horoskopas rugpjūčio 10 dienai

AVINASImkitės iniciatyvos pašalinti kvailą nesusipratimą. Galėsite pasidžiaugti, kad vėl atsinaujino sena draugystė. Neieškokite slaptos prasmės ten, kur jos nėra. Kartais dalykai yra būtent tokie, kokie atrodo. Gilaus atsipalaidavimo ir vidinių resursų atstatymo pratimas JAUTISPagaliau atėjo laikas...

Šia savaitę temperatūra kils iki 29 laipsnių

Artimiausią parą dar vietomis palis, o nuo trečiadienio įsivyraus sausi ir ramūs orai. Apartamentų nuoma Palangoje! Rugpjūčio 9-os naktį nepastoviai debesuota. Kai kur truputį palis. Vietomis rūkas. Vėjas šiaurės vakarų, silpnas. Žemiausia temperatūra 8–13, pajūryje iki...

„Metų šienpjovės“ titulą pelnė ukrainietė, užfiksuotas masiškiausios šienapjūtės rekordas Lietuvoje

Vakar, rugpjūčio 6 dieną, Rupkalvių kaime, Šilutės rajone vykusiame Šienpjovių čempionate išrinkti Metų šienpjoviai, dalgiu šienaujantys greičiausiai ir kokybiškiausiai. „Metų šienpjoviu“ antrus metus iš eilės tapo Kozmas Auškalnis, „Metų šienpjove“ – Jekaterina Jevkova iš...

Šiandien be žymesnio lietaus. Aukščiausia temperatūra 18–23 laipsniai

Šiandien be žymesnio lietaus. Vėjas vakarų, šiaurės vakarų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 18–23 laipsniai. Gilaus atsipalaidavimo ir vidinių resursų atstatymo pratimas Rugpjūčio 8-os rytą ir dieną vietomis, daugiausia vakariniuose rajonuose, trumpai palis. Vėjas vakarinių krypčių, 4–9...

Horoskopai rugpjūčio 7 dienai

AVINASNeatsiribokite nuo žmonių, neužsidarykite tarp keturių sienų. Jūsų energija, gyvybingumas ir nuoširdumas šiandien bus kur kas svarbiau už tikslumą ir punktualumą. Jei pavėluosite į pasimatymą, bet ateisite labai gerai nusiteikęs, jums tikrai bus atleista. Gilaus...

Artėjant „Vilniaus Rimi maratonui“ D. Barkauskas paaiškino, kaip fizinė veikla susijusi su džiaugsmo būsena

Rugsėjo 11 dieną sostinėje vyks kasmetinis „Rimi Vilniaus maratonas“, kuriame profesionalūs sportininkai ir bėgimo entuziastai išbandys vieną iš 5 skirtingų ilgio trasų. Vyriausiasis Lietuvos olimpinės rinktinės gydytojas Dalius Barkauskas tikina, kad viena priežasčių, dėl...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img