20.3 C
Mažeikiai
2024 / 05 / 25

Su šiuo vienu produktu iš „Rimi“ pasigaminsite visų dienos valgių: organizmas jums padėkos

Ar jau skaitėte?

Kulinarijoje avokadai yra neįtikėtinai universalūs: juos galima naudoti įvairiuose patiekaluose – nuo salotų ir sumuštinių iki kokteilių ir desertų, o dėl kreminės tekstūros puikiai tinka pigesnių užtepėlių, pavyzdžiui, gvakamolės gamybai. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad avokaduose gausu sveikatai palankių riebalų, kurie naudingi širdies veiklai, be to, juose esantys vitaminai ir mineralai ženkliai praturtina organizmą. Taip pat prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pasakoja, kaip išsirinkti tinkamiausiai prinokusį avokadą norimo patiekalo gamybai. Ji primena, kad jų pavyks pigiau įsigyti šią savaitę (iki balandžio 29 d.): sunokę fasuoti avokadai „Haas“ (2 vnt.) kainuos 1,59 Eur, perkant su lojalumo kortele.

- Reklama -

Daugiau kalio nei bananuose

Įprastai iš avokadų paruošti desertai skanaujami kaip delikatesas, nors tai – nesaldus maisto produktas, botanine prasme jie laikomi vaisiais. Vis dėlto, kulinariniu požiūriu dėl platesnio panaudojimo pikantiškų patiekalų gamyboje avokadai dažniausiai priskiriami daržovėms.

Pusryčių sumuštinis su avokadu ir kiaušiniu.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad nepaisant jų panaudojimo įvairiuose patiekaluose, avokadus vartojant pagal sveikatai palankios mitybos principus galime prasiturtinti įvairiomis organizmui reikalingomis medžiagomis bei padėti kai kurioms jo funkcijoms.

„Avokadai dėl savo išskirtinių maistinių medžiagų dažnai laikomi „supermaistu“. Juose gausu sveikatai palankių mononesočiųjų riebalų, kurie naudingi širdies veiklai. Šie riebalai gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio ir padidinti gerojo kiekį, taip skatinant bendrą širdies ir kraujagyslių sveikatą. Be to, juose gausu skaidulų, kurios labai svarbios virškinimo sistemai. Viename avokade yra apie 13–15 g skaidulinių medžiagų, kurios padeda reguliuoti žarnyno judesius, išvengti vidurių užkietėjimo ir palaikyti sveiką žarnyno mikrobiomą“, – aiškina gydytoja dietologė.

Ji priduria, kad be sveikatai palankių riebalų ir skaidulinių medžiagų, avokadai yra geras įvairių vitaminų ir mineralų šaltinis: juose yra daug kalio (net daugiau nei bananuose), kuris būtinas kraujospūdžiui reguliuoti ir tinkamai raumenų funkcijai palaikyti, vitaminų E, K, C ir B grupės vitaminų bei folatų, kurie ypač svarbūs nėščiosioms, nes palaiko vaisiaus vystymąsi.

Taip pat skaitykite:  Su pigiomis bulvėmis iš „Rimi“ atkartokite mamų virtą vaikystės sriubą: nuo pirmo šaukšto suprasite, kaip jos pasiilgote

Kaip išsirinkti tobuliausią avokadą?

Sutrinti į gvakamolę, supjaustyti griežinėliais ant pusryčių skrebučio, įmaišyti į salotas ar sutrinti į kokteilius, avokadai suteikia kreminę tekstūrą ir gardų skonį bet kokiam patiekalui. Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva atkreipia dėmesį, kad norint išgauti tinkamiausią pasirinkto patiekalo tekstūrą ir skonį, svarbu parinkti atitinkamą avokadą.

- Reklama -

„Rinkdamiesi avokadus atsižvelkite ne tik į tai, kiek jie pigūs, bet ir į jų prinokimą bei tvirtumą. Patiekalams, kuriems reikia kreminės tekstūros, pavyzdžiui, gvakamolei ar avokadų skrebučiams, rinkitės prinokusius, kurie šiek tiek pasiduoda švelniam spaudimui. Taip pat ieškokite avokadų tamsia, beveik juoda odele ir venkite su minkštomis dėmėmis ar įdubimais, nes jie gali būti pernokę“, – pataria prekybos tinklo ekspertė.

Ji priduria, jog kita vertus, jei avokadus ketinama naudoti salotoms ar sumuštiniams, kur norisi kietesnių gabalėlių, reikėtų rinktis šiek tiek nesubrendusias daržoves: juos švelniai suspaudus bus jaučiamas tvirtumas, o jų odelė gali būti ryškesnės žalios spalvos. „Be to, palikti kambario temperatūroje per kelias dienas jie sunoks dar labiau. Norėdami pagreitinti nokimo procesą, galite juos įdėti į popierinį maišelį su bananu ar obuoliu, nes šie vaisiai išskiria etileno dujas, kurios skatina nokimą.“

„Taip pat nereikėtų pamiršti atsižvelgti ir į avokado veislę, pavyzdžiui, „Hass“ – ji labiausiai paplitusi ir garsėjanti kreminės tekstūros ir sodriu skoniu, tad iš jų puikiai tinka gaminti gvakamolę arba tepti kitokią pigesnę namų gamybos užtepėlę ant skrebučių“, – sako O. Suchočeva ir primena, kad būtent šios veislės avokadų pavyks įsigyti pigiau, su 36 proc. nuolaida šią savaitę (iki balandžio 29 d.) „Rimi“ parduotuvėse: sunokusių  fasuotų avokadų  „Haas“ 2 vnt. pakuotė kainuos 1,59 Eur, perkant su lojalumo kortele.

Taip pat skaitykite:  Maudynių sezono startas gelbėtojų akimis: neramina tėvų aplaidumas ir poilsiautojų užsispyrimas

O. Suchočeva priduria, kad įvairių avokadų patiekalų pavyks pasigaminti pigiau tiksliai planuojant pirkinių krepšelį, naudojantis „Mano Rimi“ lojalumo programa, kuri suteikia asmeninius pasiūlymus bei papildomas nuolaidas.

Pasiruoškite visą dienos meniu su avokadais „Hass“: pusryčių sumuštinis, salotos ir grilinta lašiša su avokadų salsa taps tikru maistinių medžiagų lobynu.

RECEPTAS

Pusryčių sumuštinis su avokadu ir kiaušiniu

Sumuštiniui reikės:

  • 2 riekių pilno grūdo sumuštinių duonos;
  • 1 vnt. prinokusio avokado;
  • 2 vnt. didelių kiaušinių;
  • Druskos ir pipirų pagal skonį.

Gaminimo eiga:

  1. Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir išskobkite minkštimą į dubenį. Sutrinkite avokadą šakute iki vientisos kreminės masės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Paskrudinkite pilno grūdo duonos riekes.
  3. Į vidutinio dydžio puodą pripilkite vandens ir ant vidutinės ugnies švelniai užvirinkite. Vieną kiaušinį įmuškite į nedidelį dubenėlį arba indelį. Naudodami šaukštą, verdančiame vandenyje sukurkite švelnų sūkurį ir atsargiai įstumkite kiaušinį į sūkurio centrą. Pakartokite tai su antru kiaušiniu. Kiaušinius virkite apie 3–4 min., kol baltymai sustings, bet tryniai dar bus skysti. Kiaušinius išimkite kiaurasamčiu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
  4. Ant kiekvienos skrudintos duonos riekelės užtepkite gausiai avokado užtepėlės. Jei reikia, papildomai pabarstykite druska ir pipirais.
  5. Ant kiekvieno avokadų skrebučio atsargiai uždėkite po vieną virtą kiaušinį.

Skanaus!

RECEPTAS

Vištienos salotos su avokadais ir kvinoja

Salotoms reikės:

  • 200 g kvinojos;
  • 250 g virtos vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais;
  • 150 g vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę;
  • 1 vnt. kubeliais supjaustyto agurko;
  • 1 vnt. prinokusio avokado, supjaustyto kubeliais;
  • Druskos ir pipirų pagal skonį;
  • Šviežių žolelių papuošimui.

Salotų užpilui reikės:

  • 60 ml alyvuogių aliejaus;
  • 30 ml citrinos sulčių;
  • 1 a. š. Dižono garstyčių;
  • 1 skiltelės smulkinto česnako.

Gaminimo eiga:

  1. Nuplaukite kvinoją po šaltu vandeniu. Puode sumaišykite jas su 400 ml vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite ir virkite apie 15 min. arba kol kruopos suminkštės ir sugers vandenį. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
  2. Nedideliame dubenėlyje suplakite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, Dižono garstyčias ir smulkintą česnaką. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Į didelį dubenį sudėkite išvirtą ir atvėsusią kvinoją, kubeliais supjaustytą vištienos krūtinėlę, per pusę perpjautus vyšninius pomidorus, kubeliais supjaustytą agurką ir avokadą.
  4. Supilkite užpilą ant salotų ingredientų ir išmaišykite, kol viskas tolygiai pasidengs.
  5. Pagal skonį salotas papildomai pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat galite pagardinti šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, kalendromis ar petražolėmis, kad salotos būtų dar aromatingesnės ir gaivesnės.
Taip pat skaitykite:  Geras padažas – pusė darbo: šį naminį užpilą naudosit visoms salotoms, o ingredientams išleisit visai mažai

Skanaus!

RECEPTAS

Lašiša su avokadų salsa

Patiekalui reikės:

  • 4 vnt. lašišos filė (maždaug po 150 g);
  • Druskos ir pipirų pagal skonį;
  • 2 vnt. prinokusių avokadų, supjaustytų kubeliais;
  • 200 g vyšninių pomidorų, supjaustytų kubeliais;
  • 1/2 vnt. raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto;
  • 1 vnt. jalapeno pipiro, be sėklų ir susmulkinto;
  • 2 v. š. šviežios kalendros, susmulkintos;
  • 1 vnt. laimo sulčių;
  • Alyvuogių aliejaus kepimui ant grotelių.

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio karščio, o lašišos filė pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Sumaišykite kubeliais supjaustytus avokadus, vyšninius pomidorus, smulkiai supjaustytą raudonąjį svogūną, jalapeno pipirą, susmulkintą kalendrą ir laimo sultis. Viską gerai išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Ištepkite groteles alyvuogių aliejumi, kad lašiša nepriliptų. Sudėkite prieskoniais pagardintą lašišos filė ant grotelių ir kepkite maždaug po 4–5 min. iš kiekvienos pusės.
  4. Iškepusią lašišą perkelkite į serviravimo lėkštę arba atskiras lėkštes. Ant kiekvienos keptos lašišos filė gausiai uždėkite avokadų salsos.
  5. Patiekite ant grotelių keptą lašišą su avokadų salsa iš karto, jei norite, papuoškite kalendromis. Šis patiekalas puikiai dera su pasirinktais garnyrais, pavyzdžiui, keptomis daržovėmis, kvinoja arba ryžiais.

Skanaus!

TOP naujienos

TOP 10 lankytinų vietų Juodkalnijoje, kurias įsimylėsite iš pirmo žvilgsnio

Nedidelė Balkanų valstybė Juodkalnija kasmet vis labiau atrandama ir pamilstama keliautojų iš viso pasaulio. Platūs paplūdimiai, žaliuojantys kalnai ir įspūdingi istoriniai miestai, kuriuos pažinti...

ORAI: Šiandien kai kur trumpas, nedidelis lietus, temperatūra 10–15 laipsnių šilumos

Šiandien Lietuvoje kai kur trumpas, nedidelis lietus. Rytų, pietryčių vėjo gūsiai kai kur sieks 15 m/s. Aukščiausia temperatūra 10–15 laipsnių šilumos. Šeštadienį žymesnio lietaus nenumatoma....

Horoskopas sausio 6 dienai

AVINASJūs darote didelę įtaką aplinkiniams žmonėms. Pasinaudokite tuo ir pritraukite kuo daugiau šalininkų. Kuo daugiau žmonių jus parems, tuo sparčiau eisis darbai. Geras SUDOKU, čempionatas...

Artimiausią parą daugelyje rajonų palis, vėliau stiprės karštis

Artimiausią parą daugelyje rajonų palis, vėliau lietaus bus mažiau, stiprės karštis. Šiandien Lietuvoje daugelyje rajonų trumpi lietūs, perkūnija. Kai kur lis smarkiai, galima kruša. Per...

Nacionaliniame kultūros forume kalbėjusi V. Čmilytė-Nielsen: kultūra šiuo laikotarpiu yra slėptuvė, kurioje mes išsaugome...

Penktadienį, lapkričio 25 d., įvyko kasmetinis, jau 7-tasis nacionalinis kultūros forumas (Forumas), organizuojamas nacionalinės kūrybinių ir kultūrinių industrijų asociacijos (NKIKIA). Šių metų Forumo tema – „Kultūra ekstremalių pokyčių akivaizdoje“, sutelkusi kūrybinių ir kultūrinių industrijų...

Netinkama mityba gali atimti regėjimą – ką valgyti, kad to išvengtumėte?

Tyrimais įrodyta*, kad dėl netinkamos mitybos gresia ne tik nutukimas, širdies ir kraujagyslių sutrikimai, bet ir regėjimo ligos ar net visiškas apakimas. Gausus perdirbtos mėsos, kepto maisto ir cukraus vartojimas gali privesti ne tik...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS