29.2 C
Mažeikiai
Antradienis, 28 birželio, 2022
spot_img
spot_img

Naujųjų metų pažadas maitintis sveikiau – misija įmanoma

Ar jau skaitete?

Naujieji metai – puikus laikas imtis seniai planuotų pokyčių. Kasmet žmonės pasižada daugybę dalykų, kurių imsis būtent pradėdami naujus metus, tačiau pasauliniai tyrimai rodo, kad vos 8 proc. apklaustųjų tuos pažadus įgyvendina. Vieno Lietuvoje veikiančio prekybos tinklo maisto ekspertė Vilma Juodkazienė sako, kad vieną dažniausių tikslų – maitintis sveikai – įgyvendinti visai nesunku, jeigu vadovausitės vos keliais pagrindiniais principais.

Sveika mityba nereiškia, kad privalėsite save griežtai riboti, numesite labai daug svorio ar turėsite atsisakyti mėgstamų patiekalų. V. Juodkazienės teigimu, priešingai, tai daugiau susiję su geresne savijauta, padidėjusiu energijos kiekiu ir pakilia nuotaika.


Patiekalų receptai – Šeimininkės.info


„Tinkama mityba yra labai svarbi sveikos gyvensenos dalis, kuri turėtų būti neatsiejama nuo kiekvieno žmogaus kasdienybės. Tačiau nereikėtų galvoti, kad sveikai maitintis yra labai sudėtinga. Svarbu laikytis kelių principų, kurie gali iš esmės pakeisti jūsų savijautą ir net pagerinti sveikatos būklę. Juolab, kad sveikos mitybos principus atitinkantys patiekalai gali būti ne tik sveiki, bet ir skanūs“, – teigia V. Juodkazienė.

Planuokite ir laikykitės savo plano

Savaitinis valgymo planas gali padėti ne tik sveikiau maitintis, bet ir sutaupyti pinigų bei laiko. Reguliari ir subalansuota kasdienė mityba apsaugo nuo netikėto alkio jausmo, gerina medžiagų apykaitą ir padeda išlikti energingam.

Maisto ekspertės teigimu, planuoti savaitės valgiaraštį visai paprasta – tereikia apgalvoti, kokių produktų norite įtraukti į savo racioną ir išsirinkti iš jų gaminamus patiekalus.

„Pilnavertės mitybos planas turėtų būti neatsiejamas nuo daržovių, vaisių, sveikų grūdų, pieno produktų, mėsos, žuvies ar kiaušinių. Planuodami savaitės valgiaraštį pasirinkite įvairius patiekalus, kuriuose yra šių produktų. Stenkitės ieškoti tokių patiekalų, kurie jums tikrai patiktų, juk maistas turi teikti malonumą. Taip pat nepamirškite, kad labai svarbu valgyti reguliariai, nes praleisti pusryčiai ar pietūs gali išbalansuoti jūsų dienotvarkę ir dėl to rizikuojate vėliau persivalgyti“, – sako V. Juodkazienė.

Rinkitės šviežią ir kokybišką maistą

Norint sveikai maitintis ir aprūpinti organizmą visomis reikalingomis medžiagomis, labai svarbu užtikrinti maisto produktų įvairovę ir pasirūpinti jų šviežumu bei kokybe. Kokybiškas ir sveikas maistas – tai šviežias maistas, įskaitant mėsą, žuvį, vaisius ir daržoves, kuriuos būtina įtraukti į savo mitybos planą.

Dažnai pradedant sveikai maitintis didelis iššūkis yra padidinti šviežių daržovių ir vaisių kiekį racione, tačiau būtina tai padaryti – vaisiai ir daržovės turi mažai kalorijų ir yra kupini vitaminų, mineralų, antioksidantų bei ląstelienos. Ekspertai rekomenduoja per dieną suvartoti mažiausiai penkias porcijas vaisių ir daržovių, kai viena porcija yra pusė puodelio žalių vaisių ar daržovių arba mažas obuolys ar bananas.

Pasak prekybos tinklo komunikacijos vadovės Indrės Baltrušaitienės, šiandien švieži ir kokybiški maisto produktai yra ranka pasiekiami, o jų įvairovė leidžia užtikrinti visavertę mitybą.

„Šiandien turime visas galimybes į savo racioną įtraukti šviežius produktus kiekvieną dieną, nepriklausomai nuo sezono. Net ir žiemą parduotuvėse galime rasti didžiulę šviežių daržovių, vaisių, taip pat mėsos, žuvies įvairovę. Mūsų siekis yra pasirūpinti, kad pirkėjai visuomet turėtų galimybę gauti tuos produktus, kurie praturtintų jų mitybos racioną ir leistų maitintis sveikai bet kuriuo metų laiku, tad belieka tik žengti paskutinį žingsnį ir tiesiog nuspręsti maitintis sveikiau“, – sako I. Baltrušaitienė.

Jeigu iki šiol vartojote nepakankamai vaisių ar daržovių, maisto ekspertė V. Juodkazienė pataria, kaip lengvai galima padidinti jų kiekį.

„Jeigu pusryčiams renkatės košę, įpilkite į ją saują uogų, turinčių daug antioksidantų. Desertui vietoj pyragaičio rinkitės saldžių vaisių – apelsinų, mangų, ananasų ar vynuogių. Į dienos meniu nepamirškite įtraukti įvairiaspalvių salotų, o užkandžiams rinkitės morkas arba vyšninius pomidorus“, – sako V. Juodkazienė.

Ir užkandis gali būti sveikas

Užkandžiavimas nėra blogybė, kuomet tam pasirenkami tinkami maisto produktai. Maisto ekspertės teigimu, svarbu ne tik apsirūpinti sveikais užkandžiais, bet ir eliminuoti iš stalčių saldumynus, kurie neretai trukdo sveikai maitintis.

„Mes patys galime susikurti aplinką, kuri mums padės išlaikyti pasiryžimą sveikai maitintis ir nekels pagundų. Tereikia pasirūpinti, kad namuose visuomet būtų šviežių vaisių, kuprinėje – nedidelių morkyčių, o stalčiuje – maišelis riešutų. Jeigu kartais pritrūksta valios ir labai norisi sausainių ar saldainių, geriau pasirūpinti, kad namuose šių atsargų nebūtų. Tuomet bus daug paprasčiau čiupti nuo stalo vaisių nei lėkti į artimiausią parduotuvę pirkti saldumynų“, – tikina V. Juodkazienė.

Dažniau gaminkite namuose

Šiandien mums prieinamos visos galimybės įsigyti jau pagamintą patiekalą, pavyzdžiui, užsisakyti dar garuojančio maisto į namus. Tačiau tokiu atveju yra sunku kontroliuoti, kokie ingredientai patenka į jūsų užsisakytą patiekalą.

Pasak V. Juodkazienės, maisto gaminimas namuose leidžia sąmoningai pasirinkti, ką iš tikrųjų norite valgyti ir apsaugo nuo nerekomenduojamų cheminių priedų.

„Jeigu esate pasiryžę skaičiuoti kalorijas, tai padaryti bus daug lengviau gaminant maistą namuose. Galėsite pasverti kiekvieną produktą ir tiksliai žinosite, kas patenka į jūsų patiekalą. Tai padės ne tik suvartoti mažiau kalorijų, bet ir išvengti cheminių priedų, pridėtinio cukraus ar nesveikų riebalų“, – teigia V. Juodkazienė.

Maisto ekspertė atrinko keletą receptų, kurie gali įkvėpti sveikai maitintis ir laikytis šio tikslo.

Mandarinais kvepianti kalakutiena (2 porcijos)

Reikės:
400 g kalakuto krūtinėlės;
6 vnt. mandarinų;
1 v. š. sviesto kepimui;
1 v. š. Vusterio padažo;
10 g imbiero šaknies;
1 a. š. cinamono;
„Iki Gourmet“ paukštienos prieskonių;
Druskos;
Pipirų.

Paruošimas:
Išspauskite mandarinų sultis, sumaišykite su Vusterio padažu ir tarkuota imbiero šaknimi. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų. Paruoštu marinatu gerai įtrinkite kalakutieną ir marinuokite 3–4 valandas. Marinuotą kalakuto krūtinėlę dėkite į keptuvę su sviestu ir kepkite, kol gražiai apskrus. Toje pat keptuvėje paruoškite padažą: supilkite likusį mandarinų marinatą, įberkite cinamono ir pakaitinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių. Iškeptą kalakutieną apliekite mandarinų padažu.

Žuvienė su lašiša (4 porcijos)

Reikės:
400 g lašišos filė;
1 vnt. svogūno;
1 vnt. poro;
1 skilt. česnako;
30 g sviesto;
1 l daržovių sultinio;
3 vnt. bulvių;
2 vnt. morkų;
0.5 a. š. druskos;
0.5 a. š. pipirų;
15 g krapų;
1 v. š. kukurūzų krakmolo;
200 ml grietinėlės.

Paruošimas:
Puode ištirpinkite sviestą ir jame apkepinkite smulkiai sukapotą svogūną bei pusžiedžiais supjaustytą porą. Po keleto minučių ten pat suberkite smulkiai sukapotą česnako skiltelę. Berkite kubeliais supjaustytas bulves bei morkas, supilkite sultinį ir leiskite užvirti. Virkite apie 10–15 min., sudėkite gabalėliais pjaustytą lašišą ir pavirkite dar 5 minutes. Grietinėlę sumaišykite su krakmolu ir supilkite į sriubą. maišydami leiskite užvirti, pavirkite porą minučių, kol sriuba sutirštės. Pasūdykite, pagardinkite pipirais. Suberkite pasmulkintus krapus.

Gaiviosios salotos su avokadais (2 porcijos)

Reikės:
200 g lapinių salotų;
1 vnt. avokado;
1 vnt. ilgojo agurko;
1 vnt. žaliosios citrinos;
2 v. š. balzaminio acto;
2 v. š. vynuogių kauliukų aliejaus;
Druskos;
Pipirų.

Paruošimas:
Nuplaukite žaliąją citriną, nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis. Atidėkite vėlesniam laikui. Griežinėliais supjaustykite agurką. Nulupkite avokadą, išimkite kauliuką, o minkštimą supjaustykite riekelėmis. Apšlakstykite žaliosios citrinos sultimis. Į dubenį sudėkite nuplautas salotas, agurkus ir avokadą, pagardinkite prieskoniais. Apšlakstykite padažu – vynuogių kauliukų aliejaus ir balzaminio acto mišiniu.

Patarimas:

Rinkdamiesi avokadus parduotuvėje prisiminkite, kad vertingiausi – tamsiai žalios spalvos ir su grublėta odele. O jei vis dėlto nusipirksite labai kietą vaisių, suvyniokite jį į popierių ir palikite kambaryje – per porą dienų tikrai sunoks.

Skanaus!

Indrė Baltrušaitienė
Komunikacijos vadovė

spot_img
spot_img

Pirmadienį išsilaikys sausi orai, vėliau darysis vis tvankiau

Pirmadienį išsilaikys sausi orai, vėliau darysis vis tvankiau, didės trumpų liūčių su perkūnija tikimybė. ----REKOMENDUOJAME: Profesoriaus Rimanto Kėvalo audioknyga „Ką mes padarėme savo vaikams“---- Birželio 27 d. be lietaus. Vėjas naktį silpnas, dieną rytų, pietryčių, 5–10...

Horoskopai birželio 27 dienai

AVINASPasistenkite nepasiduoti jausmams. Jūsų emocijos gali nustelbti jūsų kalbos turinį. Antroje dienos pusėje techninės komunikacijos priemonės (el. paštas, telefonas ir pan.) gali sudaryti jums problemų. REKOMENDUOJAME:  5 mitybos taisyklės sportuojantiems vasarą JAUTISLeiskite savo fantazijai keliauti ten, kur...

Dažniausias atostogų užkandis – rūkyta žuvis: kaip ją išsirinkti ir su kuo geriausia skanauti...

Išvykos prie jūros ar savaitgaliai prie ežero daugeliui neatsiejami nuo iš tolo sklindančio rūkytos žuvies aromato. Dažnai tokia žuvis būna sūroka, todėl sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad ją...

Artimiausiomis dienomis Lietuvoje laikysis tropinė oro masė – bus karšta.

Birželio 26 d. be lietaus. Vėjas rytinių krypčių, 5–10 m/s. Temperatūra 28–33 laipsniai karščio. ----REKOMENDUOJAME: Profesoriaus Rimanto Kėvalo audioknyga „Ką mes padarėme savo vaikams“---- Birželio 27 d. lietaus tikimybė nedidelė. Vėjas pietryčių, pietų, naktį silpnas, dieną...

Horoskopai birželio 26 dienai

AVINASJei tikrai norite žinoti, kas vyksta, turėsite skaityti tarp eilučių. Ši diena pasižymės ramiu paviršiumi ir stipriomis povandeninėmis srovėmis. Nepavyks išvengti paskalų ir intrigų. JAUTISJei jau negalite šiandien pasiimti laisvos dienos, bent atidėkite visus sudėtingus...

Mėsos technologas dalijasi marinavimo paslaptimis: veikia kaip kepsnių konservantas, gali būti net su apelsinais

Vasaros savaitgaliais didmiesčių pakraščiuose ir sodybose nosį kutena gardaus dūmo aromatas – ant griliaus čirškia mėsos kepsniai ir šašlykai. Visi pasiilgome pasibuvimo gryname ore, tad Joninių savaitgalis – puikus metas atsigriebti ir paeksperimentuoti su...

Šiandien be lietaus. Temperatūra kils iki 26–31 laipsnio šilumos

Šiandien be lietaus. Vėjas pietryčių, rytų, 4–9 m/s. Temperatūra kils iki 26–31 laipsnio šilumos. Birželio 26 d. lietaus tikimybė maža. Vėjas rytų, pietryčių, naktį silpnas, dieną 4–9 m/s. Temperatūra naktį 14–19, dieną 27–32 laipsniai šilumos. Lietuvos...

Horoskopai birželio 25 dienai

AVINASAtminkite, kad visiems kitiems privalomos normos galioja ir jums. Būkite kiek įmanoma mandagesnis ir taktiškesnis - greitai gali būti brangus kiekvienas jūsų atžvilgiu palankiai nusiteikęs žmogus. JAUTISEsate didis konspiratorius, ir paslaptis nebus išsaugota ne dėl...

5 mitybos taisyklės sportuojantiems vasarą

Vasarą vis daugiau žmonių pajunta motyvaciją sportuoti – ar dailinant kūno linijas sporto salėje, ar bėgiojant gryname ore. Nors sportuojančių bei fiziškai aktyvių žmonių mitybos rekomendacijos yra gana panašios visų sezonų metu, vasarą verta...

Pikniko atmintinė: vaistininkė pataria, kaip išvengti nemalonių skrandžio sutrikimų

Atėjus vasarai, daugelis miestą iškeičia į gamtą ir keliauja prie įvairių vandens telkinių, kur rengia pasisėdėjimus, piknikus ir grilio vakarėlius. Tačiau gamtoje maisto laikymo sąlygos ne visada būna tinkamos – sudėtingiau jį apdoroti ir...

Šiandien aukščiausia temperatūra 24–29 laipsniai

Aukšto slėgio sūkurys lems sausą, saulėtą ir šiltą savaitgalį. Birželio 24-os dieną be lietaus. Vėjas besikeičiančios krypties, 4–9 m/s. Aukščiausia temperatūra 24–29 laipsniai. Birželio 25 d. lietaus nenumatoma. Vėjas naktį silpnas, dieną rytų, pietryčių, 5–10 m/s....

Horoskopai birželio 24 dienai

AVINASSekmadieninė pasilinksminimų programa turėtų būti itin nebrangi, jei ne visai nieko nekainuojanti. Didelės išlaidos tikrai negarantuos geresnės kokybės. JAUTISPakaks būti pasyviam savo paties gyvenimo stebėtojui. Laikas atsirinkti prioritetus ir motyvus, draugus ir priešus. Išvyniojęs visą...

Agurkai puikiai tinka ir sriuboms: išbandykite 3 gaivius receptus

Švieži ir gaivūs agurkai – viena mėgstamiausių vasaros daržovių. Agurkai – puikus ingredientas salotoms, įvairiausiems padažams, pavyzdžiui, gaiviajam graikiškam tzadzikiui. Visgi, agurkai – puikus priedas ir įvairiausioms vasariškoms sriuboms, kurias pasigaminti dar ir labai...

4 garnyrai, kuriuos lengvai pasigaminsite ant grilio

Maisto gaminimas lauke – neatsiejama vasaros dalis. Ant grilio kepti galima ne tik visų nuo seno pamėgtus šašlykus, kepsnius ar dešreles, bet ir ruošti ypatingo skonio garnyrus: įvairiausiais būdais gaminti daržoves, grybus, sūrius. Vaida...

Jonines lietuviai renkasi praleisti ir užsienyje: kaip jos švenčiamos svetur?

Joninių savaitgalis – puiki proga išvykai. Lietuvos pajūrio kurortams skelbiant, kad artėjantį ilgąjį savaitgalį beveik neliko laisvų vietų, lietuviai suskubo kelionių dairytis svetur. „Tez Tour“ užsakymu atlikta gyventojų apklausa rodo, kad kas dešimtas apklaustasis Jonines...

Pūpsančio pilvo atsikratyti nepadeda nei sportas, nei dieta – kodėl ir ką daryti?

Jei po gimdymo arba atsikračius antsvorio pakoreguoti pilvo nepavyksta aktyviomis treniruotėmis ir pakeista mityba - priežasties ieškokite kitur. Kai kuriais atvejais, kad ir kiek pastangų dėtume, trokštamo rezultato tiesiog nėra. Kodėl? Dažniausios priežastys, lemiančios „kabančią”...

Paparčio žiedo beieškant: mistiški papročiai ir užburiantis receptas

Joninės – viena didžiausių ir svarbiausių vasaros švenčių, turinti gilias tradicijas ne tik Lietuvoje, bet ir kaimyninėse šalyse. Lietuvoje šią šventę mielai mini daugelis, nebūtinai tik Jonai ir Janinos. Nuo seno, dar pagonybės laikais...

Horoskopai birželio 22 dienai

AVINASNežiūrėkite į viską pro pirštus, jei nenorite supykdyti aplinkinių. Labai tikėtina, kad į naujoves reaguosite skeptiškai ir nepatikliai. Kvailai priešgyniaudamas galite lengvai prarasti taip sunkiai įgytą pasitikėjimą. JAUTISSusidarykite veiksmų planą. Jei negalite vienu metu būti...

Gydytojas kardiologas paaiškino ryšį tarp fizinio aktyvumo ir širdies bei kraujagyslių ligų

Širdies ir kraujagyslių ligos – pagrindinė mirties priežastis tiek Lietuvoje, tiek Europoje. Tačiau, kol per pastarąjį dešimtmetį Vakarų šalyse situacija gerėjo, Lietuvoje mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų pasiekė ribą, tris kartus viršijančią Europos...

Jos rėkia, jie verkia: kodėl darbe nereikėtų slėpti emocijų ir kur brėžti ribą?

Įprasta manyti, kad darbe jausdami didelį spaudimą vyrai rėkia, o moterys – pravirksta. Nors Lietuvoje atliktas tyrimas atskleidė, kad stipriai išreikštas emocijas darbe laikome neprofesionalumu, tačiau šis stereotipas – toli gražu ne visuomet teisingas....

Drabužių garinimas – mada ar būtinybė?

Garinimo technologijos tampa vis madingesnės ir plačiau naudojamos kiekvienuose namuose. Jau seniai garuose gaminame daug patiekalų, nes jie yra sveikesni, įpratome dažniau naudoti garinį lygintuvą, nes jis mažiau pažeidžia audinį, o valyklos siūlo itin...

Chemija Lietuvoje: ar greitai turėsime Nobelio premiją?

Vilniaus universiteto (VU) chemikai šiemet mini 225-ąsias Chemijos katedros įkūrimo metines. Anot dabartinio Chemijos ir geomokslų fakulteto dekano prof. Aivaro Kareivos, per tiek metų šis mokslas Lietuvoje turėjo ir nuosmukio laikotarpių, ir pasaulyje pripažintų...
spot_img
spot_img
spot_img