-2.4 C
Mažeikiai
2023 / 02 / 03

Kulinarijos technologė pataria, kaip namuose pasigaminti veganiškus braškių ledus: prireiks vos trijų ingredientų (receptas)

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Atšilus orams vis dažniau ieškome būdų, kaip atsigaivinti, o bene skaniausias iš jų – burnoje tirpstantys ledai, kuriuos mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Dažniausiai esame įpratę juos pirkti, bet kodėl nepabandžius pasigaminti patiems? Vieno prekybos tinklo kulinarijos technologė Lina Barčaitė sako, jog ledus labai lengva gaminti namuose ir dalijasi patarimais, kaip patiems susiplakti veganiškus braškių skonio ledus su kokosų pienu. Tuo tarpu sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog ledai taip pat yra desertas, tad jais mėgautis turėtume saikingai.

Svarbu skaityti etiketes

- Reklama -

Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, jog ledai yra priskiriami deserto kategorijai, todėl net ir karščiausią dieną jais nereikėtų piktnaudžiauti. Specialistė taip pat siūlo pasirinkti sau tinkamiausią ledų rūšį pagal pomėgius bei įtaką savo sveikatai.

„Sveikatai palankiausia rinktis tuos ledus, kuriuose yra mažiausiai maisto priedų. Vadinasi, kuo daugiau juose įvairiausių spalvų ir maisto sudėties ženklinime išvardintų sudėtinių dalių, tuo mažiau ledai bus sveikatai palankūs. Todėl rekomenduoju skaityti etiketes ir pasižiūrėti, kad jose būtų nurodyta kuo mažiau nežinomų cheminių pavadinimų. Tie ledai, kurie yra pagaminti iš vos kelių komponentų – sveikesni“, – pataria E. Gavelienė.

Sveikesnė alternatyva galėtų būti ir namuose pagaminti ledai, tačiau specialistė taip pat pataria atidžiai rinktis produktus, kurie bus naudojami ledų gamybai. „Namų gamybos ledai dažniausiai gaminami nenaudojant įvairių papildomų maisto priedų, tačiau ir parduotuvėje galime atsirinkti tokius ledus. Tiesa, pasigaminti patiems bus tikrai naudingiau“, – sako sveikatai palankios mitybos konsultantė.

Specialistė rekomenduoja būti atsargiais alergijų turintiems žmonėms, nes juose gali pasitaikyti daug alergizuojančių komponentų, pavyzdžiui, maistinių dažų ar pieno. Taip pat ledų reikėtų vengti kontroliuojantiems savo kūno masę arba dėl sveikatos būklės negalintiems valgyti saldumynų. Žinoma, anot specialistės, ledus gaminant namuose, galima pasirinkti produktus ir vengti tų, kurie galėtų pakenkti.

Ledų gamyba – labai paprasta

Pasak kulinarijos technologės Linos Barčaitės, pasigaminti ledus namuose yra visai nesudėtinga. „Ledų gamybos receptų yra daug ir jie labai skirtingi. Norint pasigaminti klasikinius ledus rekomenduočiau naudoti grietinę ar grietinėlę. Gaivesniems ledams labiau tinkamas jogurtas ar bananas, kuris taip pat suteiks malonią konsistenciją. Gaminant ledus namuose geriausia naudoti šviežius vaisius ir uogas, o šaldytas uogas palikti ledų kokteiliams ar glotnučiams gaminti“, – pataria specialistė.

- Reklama -

„Taip pat labai svarbu, kad uogos ar vaisiai būtų geros formos: prinokę, kvapnūs. Tik iš tokiomis savybėmis pasižyminčių gėrybių pagaminti ledai bus skanūs. Vaisių ir uogų sudėtyje yra daug natūralaus cukraus, tad jei norite pasigaminti sveikatai palankesnius desertus – saldinti papildomai nebūtina“, – rekomenduoja L. Barčaitė.

Kulinarijos technologė įžvelgia ir daugiau ledų gamybos namuose pliusų: „Gamindami ledus namuose visiškai kontroliuojame sudedamąsias dalis, o tai labai patogu tiems, kurie netoleruoja kai kurių maisto produktų arba yra alergiški. Namų gamybos ledai gali būti iš ingredientų be laktozės ar net be cukraus. Sudedamąsias dalis galime keisti pagal savo skonį. Vieni mėgsta riebesnius, o kitiems patinka ledai iš uogų arba vaisių sulčių.“

Prieš pasiraitojant rankoves ir pradedant gaminti ledus, L. Barčaitė duoda dar keletą patarimų. Specialistė sako, jog norint, kad ledai lengviau kabintųsi ir būtų švelnesnės konsistencijos, prieš juos skanaujant reikėtų 15–20 minučių palaikyti šaldytuve ir tada dėti į ledų valgymo indus. Kulinarijos technologė taip pat nerekomenduoja namų gamybos ledų ilgai laikyti šaldiklyje – geriausia iki 1 mėn.

Kviečia į virtuvę įsileisti pavasarišką šilumą ir dalijasi veganiškų braškių ledų su kokosų pienu receptu, kurie padės atsigaivinti.

Veganiški braškių ledai su kokosų pienu

Ledams reikės:

  • 1 kg braškių
  • 400 ml kokosų pieno
  • 5 šaukštai klevų sirupo

Gaminimo eiga:

1. Braškes nuplaukite, pašalinkite žalius lapelius. Į virtuvinį kombainą suberkite uogas, supilkite kokosų pieną ir klevų sirupą. Viską sutrinkite iki vientisos masės.

2. Paruoštą masę supilkite į indą ir padėkite per naktį į šaldymo kamerą.

3. Gautus ledus išimkite iš indo, supjaustykite kubeliais ir vėl dėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite, kol neliks susidariusių ledo krislelių. Vėl gautą masę sudėkite į indą ir padėkite 1 valandai į šaldymo kamerą.

4. Pagamintus ledus kameroje galite išlaikyti apie 1–2 savaites, prieš valgydami sutrinkite.

spot_img
spot_img

Įtrauktieji į pensijų kaupimą turi dar penkis mėnesius apsispręsti. Ką svarbu žinoti?

Šiemet į antros pakopos pensijų kaupimą įtraukti gyventojai kol kas neaktyvūs – pranešimus siunčiamus į asmenines „Sodros“ paskyras perskaitė tik 33 proc. gavėjų. Labai svarbu, kad visi įtrauktieji priimtų sprendimą dėl kaupimo iki birželio...

Trijų patiekalų dienos meniu, kurio porcija žmogui kainuos vos 1 eurą: nuo troškinio su...

Kai po švenčių norisi sutaupyti ir ilgai nevargti virtuvėje, gelbėja paprastų, greitai pagaminamų patiekalų receptai. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad pietų ir vakarienės patiekalams patartina naudoti daug...

ORAI: Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis

Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis. Šiandien kai kur trumpai pasnigs. Daug kur plikledis. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos. Vasario 4 d. daug kur truputį pasnigs. Plikledis. Vėjas šiaurinių krypčių,...

Horoskopai vasario 3 dienai

AVINASViskas, kas kasdieniška, jums nuobodu. Trokštate kažko labai ypatingo. Jei tik lauksite sudėjęs rankas - skaudžiai nusivilsite. Jūsų lūkesčiai ir svajonės šiandien rūpi tik jums. JAUTISNieko nebandykite nuslėpti nuo kolegų, o ypač - nuo draugų...

Nijole Narmontaitė: „Imkimės visi iniciatyvos ir gydykim planetą“

Puikiu humoro jausmu garsėjanti ir savo gerbėjus pralinksminti gebanti teatro, kino, televizijos aktorė, rašytoja Nijolė Narmontaitė nepraranda optimizmo ir vertindama ekologijos iššūkius. Ji tiki jaunosios kartos gebėjimu išsaugoti planetą, o pati nesibjauri rinkti kitų...

1 mlrd. eurų Lietuvos ekonomikai: jau paskelbta energetinio persitvarkymo kvietimų už 91 mln. eurų

Iš beveik 1 milijardo eurų finansinės paramos, iki 2023 metų pabaigos numatytos Lietuvos ekonomikai stiprinti, žalesnei ekonomikai ir energetiniam persitvarkymui skatinti jau paskelbti 5 kvietimai už 91 mln. eurų, gauta paraiškų už beveik 31...

ORAI: Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais

Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais. Daug kur protarpiais krituliai, daugiausia sniegas, šlapdriba. Kai kur plikledis, galima silpna lijundra. Vėjas pietvakarių, vakarų, pereinantis į šiaurės vakarų, 7–12 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio...

Horoskopai vasario 2 dienai

AVINASJei norite išvengti finansinės krizės, nereikėtų tenkinti kiekvieno savo noro, bent jau šiandien. Labiau pasitikėkite žmonėmis, šiandien dauguma jų linki jums tik gero. Galite būti kiek egoistiškas, nes apskritai jausitės nesaugiai. JAUTISBūsite kaip niekad komunikabilus...

VDI tyrimas dėl vyrų ir moterų darbo užmokesčio atotrūkio

Valstybinė darbo inspekcija 2022 metais atliko 30 planinių patikrinimų dėl lygių galimybių ir nediskriminavimo principų laikymosi įmonėse, kuriose stebimas didžiausias moterų ir vyrų darbo užmokesčių atotrūkis. Patikrinti atrinktos konkrečios įmonės, atsižvelgus į „Sodros“ pateiktus...

Naujasis statybų reglamentavimas: NT pirkėjas bus apsaugotas ar nuskriaustas?

Nuo kitų metų naują būstą bus galima pirkti tik visiškai baigtame pastate. Nuo 2024 metų sausio Lietuvoje įsigalios nauja Statybos įstatymo redakcija, kurioje numatoma, kad sandorius dėl naujų ar rekonstruotų gyvenamosios paskirties patalpų bus...

Šiuolaikiško gyvenimo būdo žala: mažas aktyvumas – kelias į sunkias ligas

Per šimtus tūkstančių metų žmogaus kūnas prisitaikė būti fiziškai aktyvus, veikti tiek uždarose patalpose, tiek lauke. Tačiau su kiekvienais metais reikia vis mažiau fizinių pastangų – nemažai darbų galima atlikti kompiuteriu, maistu pasirūpinti neišeinant...

Roberta Orlauskaitė: apie gyvenimą pakeitusią avariją ir misiją būti pavyzdžiu žmonėms su negalia

Lienas iš Lietuvoje veikiančių vaistinių tinklas ir toliau tęsia žmonėms su negalia skirtą lojalumo programą „Kartu vienas dėl kito“. Ja siekiama mažinti žmonių su negalia patiriamą finansinę naštą ir socialinę atskirtį, šviečiant visuomenę apie...

Smaližiaukite neišlaidaudami: vakarais „Iki“ konditerijos gaminiai – net 50 proc. pigiau

Pirmadienį, sausio 30-ąją, prekybos tinkle „Iki“ startavo dar vienas pasiūlymas, kuris padės pirkėjams sutaupyti. Nuo šiol po 20 val. visose „Iki“ parduotuvėse konditerijos gaminiams „Pagaminta IKI“ bus taikoma net 50 proc. nuolaida. Vaida Budrienė,...

ORAI: Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba

Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba. Kai kur šlapio sniego apdraba, galima silpna lijundra. Vėjas vakarinių krypčių, 8–13 m/s, vietomis gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 0–4 laipsniai šilumos. Vasario 2 d. daugelyje rajonų protarpiais...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img