-1 C
Mažeikiai
2023 / 01 / 27

Gudrūs būdai, kaip panaudoti jaunystės šaltinį – alaviją: gaminkite želė, virkite sriubas

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Prieš pat prasidedant kalendorinei žiemai parduotuvių lentynas papildė tikrų tikriausias šaltojo sezono hitas – alavijų lapai. Jie stebina išskirtinėmis skonio ir naudos organizmui savybėmis. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pernai pristatyta asortimento naujiena – alavijų lapai – atvežami iš Ispanijos ir jau turi lojalių pirkėjų.

- Reklama -

„Tam, kad pirkėjams galėtume pasiūlyti kuo įvairesnių vaisių ir daržovių, nuolat pildome jų asortimentą. Dar praėjusiais metais pristatėme alavijų lapus. Pamatėme, kad pirkėjai jais domisi ir vertina tiek dėl skoninių, tiek dėl naudingųjų savybių. Pirkėjams alavijų stengiamės pasiūlyti už geriausią kainą. Vienas alavijas lojaliems klientams šiuo metu kainuoja 1,99 Eur“, – teigia V. Budrienė.

Alavijas.

Kalbėdama apie šį nepaprastą augalą, Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių skyriaus darbuotoja, sako, kad jo nauda organizmui – nepamatuojama. Alavijuose bei jų sultyse gausu antioksidantų, vitamino C. Be to, šio augalo sultys padeda kovoti su aukšta temperatūra, greičiau gyti žaizdoms ar nudegimams. Jis gausiai naudojamas ir grožio pramonėje, todėl ne veltui yra vadinamas jaunystės šaltiniu. Kaip teigia J. Sabaitienė, alavijas kilęs iš Persų įlankos, esančios tarp Arabijos pusiasalio ir Irano, o šiuo metu egzistuoja apie 500 jo rūšių.

„Nors lietuviams alavijas labiau asocijuojasi su kambariniu augalu, jis gali tapti nepamainomu ingredientu ir ruošiant pačius įvairiausius, itin maistingus patiekalus. Jeigu dieną mėgstate pradėti nuo stiklinės vaisių ar daržovių kokteilio – praturtinkite juos sauja pjaustyto alavijo. Visgi, kokteiliai – toli gražu nėra vienintelis būdas alavijui panaudoti. Jie puikiai tinka ir įvairiausioms sriuboms: azijietiškam stir fry, Indijos įkvėptiems kariams ar paprasčiausioms salotoms gaminti“, – pasakoja vaisių ir daržovių skyriaus darbuotoja ir dalijasi keliais patarimais, kaip jį tinkamai panaudoti virtuvėje.

Pirmiausia – pasiruoškite. Žinoma, prieš įvairiausiems patiekalams naudojant alaviją reikėtų žinoti kelias jo paruošimo taisykles. Pirmiausia, alaviją reikėtų supjaustyti norimo dydžio griežinėliais. Tuomet jį panardinti į pasūdytą vandenį. Taip ne tik nusiplaus visi nešvarumai, bet ir pasišalins didžioji dalis jo gelio, kuris gali patiekalams suteikti kartaus skonio. Tokiame vandenyje šį augalą palaikyti reikėtų apie 10–20 min. Be to, per tiek laiko suminkštės ir jo žievė.

Sveikuoliški kokteiliai. Alavijas – nuostabus pagrindas gaminant tirštus kokteilius. Šis augalas puikiai dera su įvairiausiomis uogomis, bananais, žalumynais. Kokteiliai su alaviju taip pat gali būti paskaninti ir žiupsneliu cinamono ar ciberžolės. Šie prieskoniai įvairiausiems kokteiliams ne tik suteiks nepaprasto skonio, bet ir naudingų medžiagų. Alavijas taip pat derinamas gali būti ir su kokosu. O jeigu norite įgauti tirštesnę kokteilio su alaviju konsistenciją – derinkite jį su datulėmis ar kitais džiovintais vaisiais bei uogomis.

- Reklama -

Gardinkite jogurtą, ispaninio šalavijo pudingą. Alavijo kubelius keletą minučių ant silpnos ugnies pavirę nedideliame vandens kiekyje, su cukrumi bei žaliosios citrinos sultimis – gausite želės konsistencijos pagardą, kuriuo gardinti galėsite natūralų jogurtą, ispaninio šalavijo pudingą, kokteilius, netgi arbatą.

Sriubos. Gaminant sriubą su alaviju reikėtų jį pamirkyti. Tuomet mėgstamus ingredientus: morkas, salierus, svogūnus česnakus reikėtų pakepinti svieste. Pagardinti prieskoniais ir sudėti į verdantį sultinį, supjaustyti alaviją, jį kartu su kitomis daržovėmis šiek tiek pavirti. Jeigu norisi – sriubą galima pagardinti grietinėle. Mėgstantiems trintas sriubas ją siūloma tiesiog sutrinti.

Stir fry. Gaminant stir fry su alaviju jį derinti patariama su jautiena, čili pipirais, imbieru, įvairiausiomis daržovėmis. Viską pagardinti azijietiškais pagardais – žuvies, austrių, sojų padažu ir galiausiai patiekti su ryžiais. Pirmiausia wok keptuvėje, labai aukštoje temperatūroje, reikėtų apkepti mėsą, tuomet sudėti daržoves bei sūriame vandenyje išmirkytą alaviją ir beveik baigus gaminti viską pagardinti mėgstamais padažais.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img
spot_img

Gydytoja pasakoja apie galimas COVID-19 infekcijos komplikacijas: ragina neignoruoti simptomų

Nuo COVID-19 ligos pandemijos pradžios 2020 m. Lietuvoje užfiksuoti daugiau nei 1,29 mln. susirgimo atvejų. Nors didžioji dalis sergančiųjų infekcija jaučia lengvus ar vidutinio sunkumo simptomus ir gali gydytis namuose, nemažai žmonių pasireiškia įvairios...

Piniginei palankus įprotis – kavos gėrimo ritualą perkelti į namus: dietologė atsakė, kiek dažnai...

Dairantis taupymo galimybių, ruošti tobulą kavą namuose tapo piniginei palankiu įpročiu. Tobulėjant technologijoms ir plečiantis asortimentui, šio gėrimo mėgėjai gali rinktis tiek ruošimo būdą, tiek pačią kavą įvairiais jos pavidalais: nuo kapsulių iki pupelių...

Kauno pareigūnai miške rado apie 15 kg kanapių

Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato (toliau – Kauno apskr. VPK) Kriminalinės policijos Organizuoto nusikalstamumo tyrimo valdybos pareigūnai sausio 19 d. viename iš Kauno rajone esančių miškų, užkastose slėptuvėse, rado apie 15 kg galimai augalinės...

Horoskopai sausio 28 dienai

AVINASGalite patirti neigiamų emocijų bendraudamas su vyresniaisiais giminaičiais. Tiesa, nesutarimai bus laikini ir nesunkiai užglaistomi. Vakaras turėtų būti šaunus, pailsėsite ir emociškai, ir fiziškai. JAUTISPasistenkite užimti atidaus, bet pasyvaus stebėtojo poziciją. Tik ne televizoriaus stebėtojo,...

ORAI: Šiandien truputėlį pasnigs. Temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos

Savaitgalį numatomi permainingi orai. Sausio 27-os dieną pietrytinėje šalies pusėje krituliai, vyraus nedidelis sniegas. Kai kur lijundra. Rytą daug kur, dieną vietomis plikledis. Vėjas šiaurės, šiaurės rytų, 5–10 m/s. Temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki...

Horoskopai sausio 27 dienai

AVINASGalite patirti neigiamų emocijų bendraudamas su vyresniaisiais giminaičiais. Tiesa, nesutarimai bus laikini ir nesunkiai užglaistomi. Vakaras turėtų būti šaunus, pailsėsite ir emociškai, ir fiziškai. JAUTISPasistenkite užimti atidaus, bet pasyvaus stebėtojo poziciją. Tik ne televizoriaus stebėtojo,...

ORAI: Savaitgalį numatomi permainingi orai

Sausio 27-os naktį krituliai (vyraus sniegas). Plikledis, galima lijundra. Vėjas besikeičiančios krypties, 4–9 m/s. Temperatūra nuo 3 laipsnių šalčio iki 1 laipsnio šilumos. Dieną pietrytinėje šalies pusėje krituliai, vyraus nedidelis sniegas. Vietomis plikledis. Vėjas...

Šviežios sultys pigiau: receptai ir patarimai, kaip jas spausti namuose

Žiemai jau gerokai įpusėjus, daugelis jaučia vitaminų ir saulės trūkumą. Vienas iš natūralių būdų pastiprinti imunitetą – gerti šviežiai spaustas vaisių arba daržovių sultis. Tačiau tokio gėrimo stiklinė kavinėje gali kainuoti 3 ir daugiau...

Per savaitę – dvylika iš juodosios rinkos išimtų prabangių automobilių

Marijampolės kriminalistai sudavė stiprų smūgį nelegalia veikla besiverčiantiems asmenims. Besitikėjusių lengvo grobio įtariamųjų šiuo metu laukia dideli nemalonumai. Praėjusią savaitę Marijampolės apskrities vyriausiojo policijos komisariato (toliau – Marijampolės apskr. VPK) Kriminalinės policijos nusikaltimų tyrimo skyriaus...

Operatyviai sulaikyti keturi plėšimu įtariami asmenys

Marijampolės apskrities vyriausiojo policijos komisariato Kriminalinės policijos organizuoto nusikalstamumo tyrimo skyriaus pareigūnai operatyviai nustatė plėšimu įtariamus asmenis. Keturi vyrai atsidūrė areštinėje. Artimiausiu metu bus sprendžiamas klausimas dėl kardomosios priemonės – suėmimo skyrimo. Sausio 25 d....

Pensijų matematika: kodėl Švedijos 90 proc. triskart lenkia Lietuvos 80 proc.

Įsisukant naujam rinkimų ciklui galima nesuklystant prognozuoti, kad daugiausiai diskusijų sulauksiančiu objektu Lietuvoje ir vėl taps pensijų sistema. Ši nedžiuginanti priklausomybė tampa iššūkiu mažiausiai 1,4 mln. šalies gyventojų, kuriems belieka spėlioti, ar ir vėl...

Ypatingas desertas Vilniaus 700-ojo jubiliejaus proga – lyg nuo Radvilų karališko puotos stalo

Šakių rajone esančioje Zyplių dvaro virtuvėje gimsta išskirtiniai patiekalai, kurių receptūros ištakos siekia šimtmečius. Įkvėpimo semiantis iš Vilniui svarbios didikų giminės, kuchmistras Artūras Rakauskas sukūrė ypatingą desertą, skirtą paminėti 700-ąjį Vilniaus gimtadienį. Karališkas sluoksniuotas desertas...

Būsto atnaujinimas pagal kinų išmintį: sutaupyti padėsiančios taisyklės

Tyrimai rodo, kad atnaujinti būstą nusprendę europiečiai, didžiausią dėmesį skiria vonios kambario bei virtuvės pagerinimui, naujų interjero detalių įsigijimui bei įvairių susidėvėjusių baldų pakeitimui. Visgi, net ir minimalūs pokyčiai būste gali pareikalauti gana didelių...

Praktiškas ir taupus namų apšvietimas – į ką reikia atkreipti dėmesį?

Įsirengiant būstą, tenka sukti galvą ne tik renkantis tarp milžiniškos moderniausių įrenginių, baldų ar interjero detalių pasiūlos, bet ir suplanuoti tinkamą apšvietimą, kuris būtų gražus, praktiškas ir taupus. Kokį vaidmenį atlieka apšvietimas mūsų namuose...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img