15.4 C
Mažeikiai
2024 / 07 / 17

Gaiviai ir taupiai: neišmeskite arbūzo žievės – pasigaminkite skanėstų

Ar jau skaitėte?

Iki vasaros dar liko mėnuo, bet jos skoniu jau galima mėgautis vis godžiau – parduotuvėse pasirodė naujo derliaus arbūzai iš Ispanijos. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pažymi, kad pirmųjų sezono arbūzų pirkėjai visuomet laukia su nekantrumu ir juos noriai dedasi į krepšelius.  

- Reklama -

 „Šiemet jau ne vieną mėnesį pirkėjai galėjo įsigyti besėklių arbūzų, tačiau būtent naujojo derliaus tradiciniai arbūzai vienareikšmiškai yra viena laukiamiausių naujienų lentynose. Žinodami lietuvių meilę šiam vaisiui, kiekvienais metais siekiame kuo greičiau juos pristatyti mūsų pirkėjams. Šiemet anksčiausiai jie sunoko Ispanijoje, o artėjant vasarai geografiją plėsime“, – teigia V. Budrienė.

Arbūzo žievė gali virsti nebrangiu skanėstu

Arbūzas.

Norint pradžiuginti ne tik skonio receptorius, bet ir piniginę, verta pasidairyti į kitas šalis bei jų įpročius. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ daržovių ir vaisių skyriaus ekspertė, pastebi, kad svetur taupūs arbūzų gerbėjai neišmeta beveik nieko – turi skanių ir naudingų idėjų net žievei.

Pavyzdžiui, Azijoje jus pavaišintų marinuota arbūzo žievele. Tai sumanus būdas panaudoti visą arbūzą – gardžiam užkandžiui nereikės išlaidauti, o paprastam receptui pakaks vos kelių produktų, kurių rasite dažnoje virtuvėje.

„Dubenyje sumaišykite po 1 arbatinį šaukštelį obuolių acto, sojų padažo ir druskos. Įdėkite pusę šaukštelio cukraus. Gerai išmaišykite, kol cukrus ir druska ištirps. Nesijaudinkite, kad marinato nėra daug – iš arbūzo išsiskirs skysčio. Nuo arbūzo žievės plonai nulupkite žaliąją dalį ir supjaustykite baltąją gabaliukais. Užpilkite juos marinatu – tą patogu daryti stiklainyje arba plastikiniame užsegame maišelyje. Palaikykite šaldytuve bent kelias valandas, o geriausia – pernakt“, – receptu dalijasi J. Sabaitienė.

Smaližiams ji siūlo pasigaminti cukruotą arbūzo žievę, kuriai tereikia trijų paprastų žingsnių. Pirmiausia puode lygiomis dalimis sumaišykite cukrų ir vandenį, 5 minutes pavirkite. Sudėkite tiek pjaustytų arbūzo žievelių, kiek telpa, ir palikite virti apie valandą. Kai mišinys taps tirštas, nukelkite puodą nuo viryklės ir leiskite atvėsti. Nusunkite cukraus vandenį – ir jūsų saldžios žievės paruoštos!

- Reklama -

Tuo tarpu sveikata besirūpinantys amerikiečiai dalijasi kitu būdu žievelių panaudojimui – glotnučių gamybai. Pasmulkintą žievelę dėkite į greitaeigį trintuvą, įpilkite šiek tiek vandens ir sutrinkite iki vientisos masės. Išpilstykite į ledo kubelių formą ir užšaldykite. Gauti žali ledukai puikiai tiks kokteilių atvėsinimui, o kartu juos praturtins ir maistingomis medžiagomis.

Nauda – didesnė, nei manote

J. Sabaitienė priduria, kad arbūzas nors ir mėgstamas, bet kartais nepelnytai nuvertinamas. Pabrėždami, kad beveik visas vaisius – vien vanduo, žmones pamiršta atkreipti dėmesį į arbūzo maistinę vertę.

„Iš tiesų arbūzo nauda mūsų organizmui yra gerokai didesnė nei tik skonis ir atgaiva karštą dieną. Arbūze tikrai gausu kalio – stiklinėje, pripildytoje šio vaisiaus, rasime apie 170 mg šio elemento. Jame taip pat daug vitamino A, beta karoteno ir liuteino, kurie padeda geram regėjimui. Netrūksta B grupės vitaminų, taip pat cinko, mangano, fluoro, vitamino C, magnio, kalcio ir fosforo“, – vardija maisto žinovė.

Be to, arbūze yra daug likopeno, todėl šis vaisius pasižymi imunitetą stiprinančiu ir antioksidaciniu poveikiu. Jis tinka ir hipertenzija sergantiems žmonėms, mat gali padėti sumažinti kraujo spaudimą. O arbūzuose esantis vitaminas C teigiamai veikia visą organizmą, įskaitant odą, nagus ir plaukus.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

TOP naujienos

Tris Karalius pasitikite karališkai: prancūzų konditeris atskleidė visai paprastą, bet neįtikėtinai gardų migdolinio pyrago receptą

Didžiosios metų šventės praūžė, bet progos pasilepinti – toli gražu ne. Šeštadienį, minint Trijų Karalių dieną, begalės žmonių pasaulyje keps prancūzišką klasiką – nuostabaus...

Justė Zinkevičiūtė išbandė modernią estetinę procedūrą

Žinoma Lietuvos kino bei teatro aktorė, projekto „Pasimatuok jūrą“ iniciatorė ir knygos „Puodelis kavos prie jūros“ autorė Justė Zinkevičiūtė visuomet spinduliuoja grožiu ir moteriška...

Nauja realybė: gyventojai ir naujam būstui skolinasi iš namų

Norint pasiskolinti pinigų, į banką vykti nebereikia – Lietuvos bankų asociacijos (LBA) duomenimis, šiuo metu jau daugiau kaip 90 proc. atvejų tiek konsultacijos dėl...

Astrologinė prognozė gruodžio 17-ajai, sekmadieniui

AVINAS. Šiandien būsite draugiški, veršitės bendrauti, svečiuotis, kelti savo kultūrinį lygį ir pan. Pasirinktas renginys nenuvils. Visgi iš kitų žmonių bei siūlomų atrakcijų daug...

Karantino taisyklės vairuotojams: žieminės padangos tiks, dygliuotąsias – geriau keisti

Vyriausybės sprendimu vairuotojai neprivalės, kaip įprasta, iki balandžio 10 dienos žiemines automobilio padangas pakeisti vasarinėmis. Jas pasikeisti bus privaloma tik tiems, kurių automobiliuose sumontuotos dygliuotosios padangos. Tačiau karantino laikotarpiu to nepadarę vairuotojai nebus baudžiami....

Lietuvos zoologijos sodo tigrės prognozės 2022 metams

Ar žinojote, jog tyliai sėlinantis tigras bus 2022 metų simbolis? Ateidamas, jis su savimi atsineš drąsą — naujoms pergalėms, išmintį — prasmingiems gyvenimo pokyčiams ir galią — kurti naujas taisykles. Ne veltui tigrai laikomi...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS