7.7 C
Mažeikiai
2024 / 10 / 12

Dietologė davė žalią šviesią uogienėms – sužinokite kodėl

Ar jau skaitėte?

Uogienė.

Įpusėjusi vasara nepaliaujamai lepina kvapnių ir sultingų uogų bei vaisių derliumi. Vienas populiariausių būdų išsaugoti šią trumpalaikę gausą – tai uogienės, kurios tinka tiek blynų, skrebučių ir košių gardinimui, tiek desertų ar sūrių pasaldinimui. Anot sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, nors uogienės – neprivalomos mityboje, šį produktą galima vartoti saikingai dėl emocinio pasitenkinimo svarbos. Pasak „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, prekybos vietose uogienių asortimentas itin gausus, tačiau norintys išmėginti uogienių gamybą ir papildomai sutaupyti, gali tai padaryti iki sekmadienio įsigiję 1 kg cukraus „Rimi“ su 41 proc. nuolaida.

- Reklama -

Mityboje svarbiausias balansas

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė.

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad uogienė, būdama tos pačios kategorijos produktas kaip cukrus ir kiti saldėsiai, žmogaus organizmui nėra būtinasis produktas. Vis dėlto, specialistė pažymi, kad uogienių valgymas gali suteikti emocinį pasitenkinimą, kuris būtinas sveikatai palankioje mityboje: „Uogienių neprivaloma įtraukti į mitybos racioną, tačiau iš emocinės pusės – tai gana privalu. Reikia neužmiršti, kad sveikatai palankioje mityboje labai svarbu išlaikyti balansą tarp emocinį pasitenkinimą teikiančių produktų ir sveikatai naudingų. O dar geriau, kai produktas yra ir maistingas, ir džiuginantis. Jei sveikatai palankų maitinimąsi suabsoliutinsime vien maistingumo užtikrinimui,pavyzdžiui, pasiimsimeį vieną ranką salierą, o į kitą – liesą varškę, tai iš to nieko gero nebus. Uogienė – produktas, kuriame esminis komponentas – uogos, vaisiai, kai kada – daržovės. Cukraus kiekis – reguliuotinas. Jei pavyks išvirti uogienę su mažai cukraus, tai šis emocinis produktas neženkliai, bet prisidės ir prie raciono maistingumo didinimo, pavyzdžiui, skaidulinių medžiagų atžvilgiu. Uogienė turi būti valgoma saikingai, dozuojant arbatiniais šaukšteliais (2–3 šaukšteliai valgymui), ne kiekvieno valgymo metu, ne kasdien, tam, kad būtų palaikytas balansas tarp emocinės ir bendros organizmo sveikatos.“

Vitaminai prarandami verdant

Dr. E. Gavelienė teigia, kad kiekvienam žmogui uogienių vartojimas priklauso nuo individualių skonio poreikių: „Tai yra skonio lavinimo klausimas: paruoštos uogienės, priklausomai nuo cukraus kiekio, skirtingiems žmonėms bus skirtingo saldumo, nes prie jo priprantama. Bet kuriuo atveju reikia neužmiršti, kad mažesnis kiekis cukraus uogienėje būtų privalumas ir bandykime pajausti ne cukraus skonį uogienėje, o iš kokių vaisių ar uogų ji pagaminta.“

Aukštos kokybės uogienė neturėtų būti pernelyg saldi

„Rimi“ komercijos operacijos vadovės Olgos Suchočevos.

Prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijos vadovės Olgos Suchočevos teigimu, renkantis uogienę svarbu atsižvelgti ne tik į skonio, bet ir konsistencijos, spalvos savybes: „Aukštos kokybės uogienės turi daug tikrų uogų ar vaisių. Geriausiose uogienėse naudojami prinokę, švieži arba šaldyti vaisiai, uogos, kad būtų užtikrintas sodrus ir natūralus skonis. Be to, aukštos kokybės uogienėse neturėtų būti papildomų dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar kitų priedų. Žinoma, reikėtų atsižvelgti ir į uogienės konsistenciją: ji turėtų būti vientisa ir glotni, su nedideliais vaisių gabalėliais arba drebučiųpavidalo, priklausomai nuo gamyboje naudotų vaisių. Prekybos centruose siūlome platų aukštos kokybės uogienių pasirinkimą: aviečių, juodųjų serbentų, braškių, vyšnių, mėlynių, taip pat mažiau tradicinių imbiero, bruknių, spanguolių ir abrikosų.“ 

Pasak ekspertės, uogienės saldumas turėtų būti gerai suderintas su natūraliu vaisių ar uogų rūgštumu. Jis neturėtų būti pernelyg saldus, kad atsiskleistų pagrindinio ingrediento skonis. „Verta atkreipti dėmesį ir į koloritą: uogienė turėtų būti ryški ir atspindėti vaisių, iš kurių ji pagaminta, spalvą. Taip pat gera uogienė turėtų lengvai pasiskirstyti, būti nei per tiršta, nei per skysta“, – apie aukštos kokybės uogienių savybes pasakoja O. Suchočeva.

Ji priduria, kad namuose gaminant uogienes, reikėtų stengtis kuo labiau išsaugoti svarbiausias maistines medžiagas bei natūralias vaisių savybes. Specialistė pažymi, kad verta planuoti uogienių gamybą iš anksto, jei norite sutaupyti. Tai padaryti galima šią savaitę „Rimi“ parduotuvėse (07 27–30 d.) aktyvavus 41 proc. nuolaidos kuponą 1 kg cukrui „Rimi“.

- Reklama -

 

 

TOP naujienos

„Iki“ kiaušinių dažymo natūraliomis priemonėmis ABC: panaudojus šiuos 6 produktus, rezultatai bus pribloškiantys, bet kainuos nedaug

Artėjant Velykoms, daugelis ieško įdomių ir kūrybiškų būdų papuošti kiaušinius. Nebūtina griebtis dirbtinių dažų – įvairios šviežios daržovės, kurios kasdien atsiduria mūsų virtuvėse, gali...

Paskelbti šauktinių sąrašai

Jau galima sužinoti, kas  bus kviečiami atlikti karo prievolę  šiais metais –  šiandien paskelbti  2020 m. karo prievolininkų sąrašai. Jie skelbiami  šioje interneto svetainėje https://sauktiniai.karys.lt....

„Žalgirio“ fanai kviečiami vienytis ir pasiekti sirgalių atvaizdų rekordą

Trykštanti sirgalių energija, palaikymo šūksniai, garsios skanduotės – to „Žalgirio“ krepšininkai negirdėjo beveik visą sezoną. Žaidimas ir pergalės tuščioje arenoje sportininkams ir jų fanams...

Šiandien eismo sąlygas sunkina snygis, plikledis ir rūkas

Šiandien kai kur numatomi krituliai, daugiausia nedideli. Vietomis plikledis, rūkas, lijundra. Vėjas nepastovios krypties, 3–8 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnių šalčio iki 3...

Kauno, Šiaulių ir Telšių regionų pramonės įmonėms bus paskirstyti 42 mln. eurų ES investicijų

Ekonomikos ir inovacijų ministerija (EIMIN) skelbia 42 mln. eurų kvietimą gauti finansavimą pramonės įmonėms, veikiančioms Kauno, Šiaulių ir Telšių regionuose. Šiomis lėšomis bus mažinama priklausomybė nuo iškastinio kuro naudojimo ir atnaujinama įranga, pažymi ministerija. „Siekdami,...

Didžioji dalis pensijų kaupimo dalyvių sistemą vertina palankiai

Didžioji dalis gyventojų, dalyvaujančių antros pakopos pensijų kaupime, šią sistemą vertina palankiai, o nekaupiantieji į antrąją pensijų kaupimo pakopą žvelgia santūriau ir tvirtos nuomonės neturi. Tai atskleidė „Sodros“ užsakymu balandžio mėnesį „Spinter tyrimai“ atlikta...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS